梭子蟹吃公的还是母的(八月十五梭子蟹吃公的还是母的)

梭子蟹吃公的还是母的？

梭子蟹有公母之分，对于那种好吃没有统一定论，不同的季节梭子蟹的口感是不一样的，而且梭子蟹公的和母的好吃的时间也不一样。

通常每年阴历十月以前母的好吃，因为蟹黄多，而此时公的蟹白胶质少，所以不好吃。每年阴历十月以后，母的不好吃，因为蟹黄多长成子下掉，肉也少了，而此时公的蟹白胶质多了，所以好吃。

一般九月份母梭子蟹更好吃，十月份的话就是公梭子蟹好吃。因此，大家炒吃的时候遵循这一点就可以了。

如何挑选梭子蟹？

梭子蟹吃公母是要看季节的，在八九月的时候，母的梭子蟹口感会更好一点，都了十月份就是公的吃起来要香一点了，我们只要看月份挑公母就可以了，并不是挑母蟹就是好的。

渔民说分梭子蟹的公母就要看它的底部，公的梭子蟹是尖脐，母的就是圆脐了，从这点上我们就能分清公母了，要想买到好的梭子蟹不仅要分清公母，还要仔细观察它的腹部，腹部饱满厚重，按压一下感觉很难按动的这样的就说明它里面膏是特别的肥满。

1、梭子蟹的蟹壳两侧尖尖的，我们在买的时候，可以捏一下这个尖尖的地方，如果比较的硬的话，说明这是一只是很肥美的梭子蟹。

2、看梭子蟹的颜色，蟹壳的颜色直接决定了它肉质是否肥美，梭子蟹的颜色你越深，说明就越肥，永远记得深色的梭子蟹比浅颜色的要肥得多。

3、捏梭子蟹的脐子，脐子很硬实说明很肥，如果肚脐捏起来很软，说明就是新蟹，肉质没有那么多，也不肥美。

以上就是关于梭子蟹吃公的还是母的的解答，还有教大家正确挑蟹的方法，喜欢吃蟹的朋友不要错过了。