新京报微博将抽出“五一最幸运锦鲤”，餐饮、门票、酒店一网打尽

“五一”小长假即将到来，新京报、北京烹饪协会联合众多知名企业，一起发起#五一最幸运锦鲤#活动，连续6天在微博发起抽奖，向消费者送出餐饮消费券、景点门票、酒店消费券、出行代金券等，持续助力推动消费复苏。“五一最幸运锦鲤”抽奖活动将一直持续到4月30日，读者可在微博关注@新京报并@1位好友，转发#五一最幸运锦鲤#微博参与抽奖。

其中，“五一最幸运锦鲤”将于4月30日开奖，1位中奖幸运者将获得总价超8400元的各种消费券，包括2个北京欢乐谷入园名额和2张金面王朝C区演出票（总价值1238元），2张长隆海洋王国门票和2张长隆野生动物世界门票（总价值1600元），首旅如家扉缦酒店-上海虹桥店高级大床房3间或3晚（总价值1950元），2张滴滴100元出行电子卡。

在这些消费券中，最“好吃”的当数价值近3500元的“北京网红必打卡餐饮门店代金券”，包括了簋街“排队王”胡大饭馆（1000元），可以“穿越”体验古人生活方式的宫宴（1200元），挑战“淄博烧烤”的街边儿牛肉串（500元），号称“京城最好吃手打牛肉丸”的重八牛府（300元），老字号中“最大胆”跨界的内联升大内宫保咖啡（6张咖啡体验券，每张价值48元），以及“家门口的无敌下酒菜”金家老三潘家园店（羊头品鉴券价值98元，2张）。

胡大饭馆：吃虾的乐趣，从排队开始

“网红”这个词，是这几年随着网络社会的越来越发达而产生的。而早在网络还不那么普及的时候，簋街上胡大排队就已经成为“北京一景”。胡大的创始人孙玉珍将小龙虾从安徽带到北京，这种持螯带甲的生物，风头一点点高过了簋街上风靡的火锅水煮鱼，如今已经成为图腾般的美食。麻辣、蒜蓉、十三香，啤酒、烤串、侃大山，去胡大吃饭，更像是一个朋友间的“节日”：几天前就开始策划，几点集合、几点排队、点多少只虾、喝多少瓶酒……在这个北京最火爆的餐馆，每天都会成就无数场太久的重逢、久违的欢乐。

说起胡大的排队，有人用“恐怖”形容：因为在节假日，往往从中午就要排队，开始剥虾则已经落日黄昏。但更多人说，“排队”本就是体验的一部分。尤其是北京最美好的春夏之交，微风拂面，空气中开始带有南方的温润，又裹挟着各种食物的味道。一起排队的人，可能就在等待的一个小时里成了朋友，凑一手打扑克、组个队玩“王者”……所以在这里排队，丝毫不会有焦躁和无聊，胡大吃虾的乐趣，其实就是从排队开始。

而“吃什么”对于很多胡大忠粉来说，可以达到不看菜单的程度：“麻小儿”30只起步，中间再添几十只蒜蓉，还有肚子就再来一份面条拌在汤汁里。当然，作为北京特产的燕京啤酒也绝不能少。资深的吃货连虾头虾钳都不会放过，当时吃不了，就打包带走，又是一份妥妥的“下酒菜”……在这里吃一顿，快乐的回味会持续好几天，等回味过了，又是下一场欢聚要开始的时候。

宫宴：当“玛丽”“杰克”做回才子佳人

在热闹的前门大街，除了历史悠久的老字号，也有不少令人耳目一新的新餐饮，全新的体验感，“一不留神”就成了“地标”式的品牌，比如可以让你“穿越”回古代，体验一把“人在画中游”感觉的宫宴。在宫宴，仪式感和氛围感被发挥到极致，梳一个堆云髻、换一身罗裳衣、画一双远山眉、插一只金步摇……工作日里写字楼中的“玛莉”“杰克”，在宫宴，做回才子佳人。

换装完毕，宫廷盛宴即将开始。宫廷乐舞开启，让人有点恍惚是不是《韩熙载夜宴图》的画中人拥有了灵魂。宫女们按照宫廷礼仪将一道道美食送到客人几案之上，《随园食单》《山家清供》中描写的画面跃然眼前，再喝一口佳人送上的荔枝酒、桂花饮，“不知天上宫阙，今夕是何年”，说的也许就是这种感觉。

街边儿牛肉串：淄博“出圈儿”，东北烧烤不服

最近，“淄博烧烤”火出了圈，主打东北烧烤的街边儿牛肉串完全可以“申请出战”。街边儿肥瘦、牛肋条大大、烤鸡爪几乎是每桌顾客不断加单的爆品，具有鲜明特色的还有东北人都爱的拌拌熏鸡架，入味儿、肉多、实惠是很多“东北老铁”给出的中肯评价。而酸甜炒方便面、泉水冰冰冰冷面、烤冷面是满足大家“碳水快乐”的不二法门。

很多东北人看菜单时，开始还平静如水，看着看着就开始按耐不住惊呼“老好了”，多半是因为看见了菜单里的煎粉儿、冻梨和八王寺大白梨。这可是可着北京城都不太容易找得到的东北特色。很多生在东三省或是有东北学习工作经历的人，都是奔着这三样儿来的。“这煎粉儿和我们那儿夜市一个味道。”“吃着煎粉儿，梦穿回学生时代。”而一盘冻梨更是让东北人找到了家乡味道，微酸微甜带冰碴，冻的时候当冰棍啃，化了之后当梨汁嘬，再次见证了东北的食物就是“万物皆可冻”。

特色饮料“八王寺大白梨”在东北人的心中，就像是北冰洋在北京人心里的地位，堪称“地理标志汽水儿”，是东北孩子童年的回忆，喝完了，甚至还要再买几瓶回家慢慢享受，细细回味冰天雪地喝汽水儿的放肆童年。

重八牛府：《食神》桥段重现，千锤百炼的牛肉丸不容错过

重八牛府是从2014年一家“小破店”起步的，从“人肉”发传单开始，一步步迎来名声鹊起、人声鼎沸。“重八”的典故来自于明太祖朱元璋的小名“重八”，朱元璋的出生地是现在的安徽凤阳，重八牛府的红油锅底就源自这里的一款宫廷炖肉秘方。从创始开始到现在粗略估计已经售出超过2000万颗的牛肉丸，被食客称为“丸子中的劳斯莱斯”，千锤百炼后的一口爆汁，让《食神》中的经典桥段重现。与潮汕牛肉丸相比，重八牛府的牛丸更加鲜嫩、Q弹、多汁，而且没有肉渣，来自福建的牛丸师傅传承的是祖传三代的家族手艺。“北京最好吃的手打牛肉丸”是一拨拨回头客给的评价，也是老板“不忘初心，方得始终”的信念。

大内宫保咖啡：老字号“高定”里的一场下午茶

在知名老字号、历史上的“高级定制”内联升喝咖啡，成为潮人们争相尝试、摆POSE的热门。位于前门大栅栏的内联升总店，占尽了天时地利人和，当“国潮”的风头正劲、汉服爱好者越来越多，手工千层底儿、绣花布鞋也成为“秒空”的潮款。众多时尚达人的脚步踏入老字号，“大内宫保”咖啡从诞生开始就拥有了不低的人气。“福禄拿铁”让咖啡遇见糖葫芦，“糖火烧”不是吃的，而是牛奶特调加入老北京的二八酱……当“破界”“跨圈”成为热词，一个个新奇大胆的创意，不断刷新人们的旧印象，带来新认知，当老字号在“海阔天空”的道路上越“卷”越勇，“创新”就不再是一纸空谈。

新京报联合北京烹饪协会以及多家企业共同推出“五一最幸运锦鲤”抽奖活动。

新京报记者 王萍

编辑 王琳

校对 柳宝庆