锦州凌川酒厂出土了几大箱道光年间的贡酒，拍出20亿的天价

1996年，辽宁省锦州市凌川酒厂内，出土了几大箱道光年间的贡酒，打破世界吉尼斯纪录，还拍出20亿的天价!

那年，凌川酒厂正在改造重建，6月9日那天，厂里一些工人挥舞着工具，开始挖地基。

忽然，一个工人一镐头砸下去挖到了一个硬物，被震得手臂发麻。

“该不会是挖到宝藏了吧？”他立刻扔下手中的镐头，激动地徒手扒拉起来。附近的工友们看他这样，也纷纷围过来帮忙。

最先露出来的是一块灰扑扑的木板，十分硬。“难道是棺材？”大家忍住心中的恐惧和疑惑，继续往下挖。

事实证明，他们都猜错了，实际挖出来的是一个大木箱。木箱长2米多、宽和高都是1米多，密封良好。

大家细细观察了几分钟，也没发现这木箱有啥特别之处。不过有几人合力推了一下木箱，发现里面传出了水晃动的声音，这让大伙更加疑惑了。

这时，酒厂厂长张广新闻讯赶来。张广新老师傅是非物质文化遗产——满族传统酿酒技艺的唯一继承人，精通酒文化和酒的历史渊源。

他听完工人们七嘴八舌的叙述，又围着木箱转了转，敲了敲，心中就已经有了定论：这木箱子是个木酒海，里面装的是白酒。为了验证自己的判断，他让工人们用工具将木箱打开。

果然如他所料，随着箱子被打开，一股浓郁的酒香味立刻扑面而来，令人陶醉。

张厂长确定这是挖到宝贝了，立刻兴奋地打电话通知当地的文物部门，然后就守在现场等着文物专家的到来。

专家们到来后，经过小心发掘，又挖出了2个和之前一模一样的木酒海，通过估算，总共挖出白酒4吨多。

因为从附近的泥土中找到了一张写着“大清国道光乙巳”字样的纸片，经过研究，专家认为这是一张官方的封条。

因此专家们认定，这批酒是1845年（道光廿五）埋下去的，距离挖出来的时候，已经有151年光景了。

据史料记载，这片凌川酒厂的前身，就是清朝时候负责皇家祭祀酒酿造的地方——同盛金酿酒作坊。

同盛金酿酒坊的坊主高林是一位满清贵族，同时，也是一位酿酒高手，他酿造的白酒一直深受皇家好评。这批白酒应该就是他主持酿造的贡酒。

后来，经专业技术检验过后得知，这批酒52度，不仅没有变质，而且经过时间的沉淀，成为了口感醇香，不可多得的佳酿。

1998年，这批酒被评为国宝，是我国唯一的液体文物，专家为其取名“道光廿五”，酒厂将10斤原酒和1只木酒海赠予中国历史博物馆。

次年，酒厂将其中的86公斤原酒进行了拍卖，最终获价350万元。2003年，酒厂又以558万元的天价成交了93公斤原酒。

按照这个拍卖价估算，4吨多原酒最少也值20亿人民币。

凌川酒厂用拍卖所得的资金创建了“道光廿五”这个品牌。现如今，道光廿五已经是东北地区比较有代表性的名酒。

后来，英国伦敦吉尼斯总部也审核认定，“道光廿五”贡酒是世界上发现的窖贮时间最长的穴藏贡酒，并收入吉尼斯大全。

大家可能会疑惑，这批酒为何能保存这么久，还保存这么好呢？

专家解释说，道光廿五之所以存放完好，绝大部分归功于存放这个酒的容器——木酒海。

木酒海的制作过程非常复杂，通常需要一年才能做好一个。

它的外层是由红松木制成的，这种木材油脂分泌高，密度大，结实并且耐腐蚀。内层要用1500张上等宣纸逐层密封，像铁一样可以厚达5厘米。

密封的粘合剂也很讲究，需要用反复涂刷蛋清、鹿血和蜂蜜，让每一层宣纸都紧密的贴合在一起，直至达到完全密封。

由此可见，古人的智慧确实非同一般。

而随着科技的进步，我们现在想要保存白酒，就方便多了，玻璃酒瓶本身的密封性就很好，只需要将瓶口密封就可以了，可以用保鲜膜或者专业的封口膜。

除此之外，长期存放的酒，以酒精度为53度、粮食酿造的酱香型酒最适合存放。因为这种酒的酒体最稳定，是酒水的最佳状态。

另外，我们存酒时也并不是像电视剧上演的那样，把酒埋到土里就完事。而是把酒密封好后，将其放在通风，避免阳光直射并且干燥的地方。

不知道对于存酒，大家有什么看法？

作者：枣子树