肥胖的古罗马角斗士：竟然大多是素食主义者？

文 | 日斤

根据对埋葬竞技场战士的墓地的骨头的分析，壮实的罗马角斗士的饮食竟然主要是素食。

这项研究是由奥地利维也纳医科大学和瑞士伯尔尼大学的学者进行的。他们发现角斗士的饮食以谷物为基础，而且大部分是无肉的。

学者们对角斗士骨骼也进行了检查，发现了一些他们喝了由素食灰烬制成的饮料的证据。

这种饮料是一种促进健康的滋补品，可以帮助角斗士恢复健康。

今天我将带大家一起从古罗马角斗士饮食和骨骼分析的角度，通过对比分析罗马角斗士与今天的现代斯巴达人饮食的差异，探究古罗马角斗士跟素食主义的联系。

历史佐证

有专家说，罗马角斗士们其实是一群超重的素食主义者，而不是拉塞尔·克罗这样的演员所塑造的肌肉发达的男人。

这个说法是有一定的历史支持的。

在古罗马时期，不同的角斗士有不同的擅长方面，例如“罗马人”、“高卢人”、“迦太基人”等，每个类别都有自己的武器和装备，并被赋予了特定的饮食计划和训练方法。

据一些历史学家的描述，一些角斗士类别中的素食主义者确实比较容易肥胖。

这些素食主义者通常会遵循一种被称为“淀粉食物”饮食计划，其中包括像豆类、麦片、面包和蔬菜等富含淀粉的食物。

这种饮食计划可能会导致角斗士们摄入过多的淀粉，从而增加体重和肥胖。

对比分析

在此将罗马角斗士“大麦人”和军队士兵的饮食与今天的现代斯巴达人进行了比较。

数十具罗马角斗士的遗骸被发现发现在古以弗所的一个集体坟墓里。

他们身份的线索是研究人员所受的不同类型的致命伤害找到，就像被三叉戟戳中头部一样。

就在旁边检查这些骨骼，研究人员能够重新展示角斗士们真正的肌肉，甚至试图重建他们的饮食“大麦和豆类”。

你可以看看看它们吃什么样的植物。

例如，氮同位素反映了动物蛋白的摄入量，观察他们骨骼中的硫和锶的含量使评论者得出结论使服从古罗马最好的运动员主要吃植物性食物。

以战斗能力闻名的罗马军队军团士兵也吃类似的饮食，这表明“古代世界最好的战士基本上都是素食者”。

那么，如果所谓的完美战斗机器，他们那个时代的伟大体育英雄，主要吃谷物和豆类，那会怎样告诉关于运动营养和精英运动员的首选饮食？

罗马角斗士他们经常吃大麦是因为它“给他们力量和耐力”，还是仅仅因为大麦是一种普通的“基本食物”。也许不一定是为了性能，而是因为便宜？

让我们看在现代的斯巴达、塔拉乌马拉印第安人，他们举行比赛，他们踢球75英里，只是为了好玩。

如果他们有心情的话，他们会跑一整天，一整夜，第二天一整天，跑多达150英里甚至更多。

可能自古代斯巴达人以来，还没有一个民族达到如此高的体能状态。那么，他们吃什么？

他们吃同样的75-80%淀粉饮食，以豆类、玉米和南瓜为基础，胆固醇水平可以证明这一点，总胆固醇水平下降到136毫克/分升，这基本上可以防止心脏病发作。

他们也没有特殊的基因，因为数据显示如果你喂他们足够多的蛋黄，他们的胆固醇水平会上升，他们99%的素食主要以各种淀粉为主。

尽管有充分的证据证明素食对健康有益，但事实却并非如此已知的关于这些饮食对运动表现的影响。

研究人员通过比较跑步机上的氧气利用和腿部伸展的四头肌力量，比较了精英素食者和杂食耐力运动员的有氧健身和力量。

素食者在心肺健康方面击败了杂食者，但他们的力量没有区别。

这表明，至少素食不会影响运动成绩，还可能提高运动员的有氧能力。

素食主义角斗士的生活

在古罗马，经典的角斗士之战通常是装备有剑、头盔和圆盾的。

弥尔米洛与仅携带一张网和一把匕首的轻武装的雷蒂留斯，或者是戴着面甲和保护右臂的皮鞘的萨姆奈特人之间的对决。

他们大多是自愿参战的奴隶，因为有时胜利者会被释放作为奖励，或者是为报酬而战的可怜的罗马人。

奥地利科学家仍在进行进一步的测试，但如果他们的初步发现得到证实，这将改变人们不朽的迷人形象斯巴达克思。

1960年由年轻的柯克·道格拉斯主演的电影，以及最近的角斗士克劳是主要角色。

“看起来角斗士们试图在战斗前多吃一些食物，”坎茨说。“但这并不意味着一旦他们走出拳台，他们不会努力再次失去它，”他补充说。

作为素食者的古罗马人通常吃的大部分都来自他们自己的花园。如果吃肉，他们通常会选择鱼、猪和家禽，因为它们价格便宜，容易宰杀。

新的的是要注意，只有非常富有的人才能负担得起每天吃肉的费用，因为大多数贫穷的公民负担不起这些肉的价格。

如果他们要买肉，他们通常会得到丢弃的部分，而不是精选的肉块。

在某种程度上，可以说素食主义是强加给罗马人的，但他们社会的整个素食主义概念并不源于此，而是源于哲学家的争论和思想。

许多历史老师会说，古希腊罗马时期的人不吃肉，但他们无法确定“为什么”他们不吃肉。

对他们来说，这不仅仅是一种生活方式的选择；它更多的是一种信仰和道德体系，对社会有更大的影响。

古罗马角斗士的骨骼分析

奥地利科学家分析了在土耳其塞尔苏克附近的古代以弗所遗址发现的两种不同类型的角斗士的骨骼，即米尔洛斯角斗士和雷蒂公司亚角斗士。

对从埋在以弗所的角斗士骨骼中取出的一些骨头进行的测试似乎证明，他们主要吃大麦、豆类和干果。

提到的这种饮食很令人难以置信，但它给了角斗士们很多力量，即使它让他们变胖了。

奥地利古人类学家依靠一种被称为基本微量分析的方法，这种方法允许科学家确定一个人一生中吃了什么。

在声纳的帮助下，他们可以确定从以弗所骨架上提取的骨骼样本中细胞内的化学浓度。

由此，他们可以推断出罗马战斗机器的饮食中有多少肉、鱼、谷物和水果。

格罗斯施密特说，肉类和蔬菜的均衡饮食会在细胞中留下等量的锌和锶，而以素食为主的饮食会留下高水平的锶和少量的锌。

该大学分析化学系的教授说，角斗士的骨密度为我们提供了他们生活方式的线索。

这里的骨密度比平时高，现代运动员也是如此。

这一系列测试让科学家们揭穿了另一个神话，即角斗士在竞技场上穿着系带的凉鞋。从脚上提取的样本中骨密度特别高，这表明角斗士们在沙地上赤脚战斗。

他认为，由于一些角斗士赤手空拳，这是来保护他们的新的器官免受对手的切割打击。

除此之外，上面还提到学者们对角斗士骨骼进行了分析，发现了他们喝了一些由植物灰烬制成的饮料。

关于这种骨灰饮料的结论是基于对角斗士骨骼中锶含量的测量。骨骼分析是基于对大约1800年前罗马以弗所镇22个角斗士坟墓的挖掘。

几乎所有这些在罗马观众面前表演的职业拳击手的饮食中都很少有肉类或奶制品。

但是，有两个人的骨头似乎有不同的模式，显示饮食中动物蛋白含量高得多，豆类和豆类含量低。

这可能表明，来自罗马帝国其他地区的角斗士有着不同的饮食方式。

因为并不是所有的古罗马角斗士都是素食主义者，也不是所有的素食主义者都容易变得肥胖。

素食主义的未来

不得不说，现代素食主义者与古代哲学家并不完全相同——至少在他们的理由上是如此。

现代素食主义者反对吃肉，因为它代表虐待动物；其他人出于健康和环境原因避免使用它。但是，不得不说，素食主义尽管不是主流，却设法活了几千年。