朝阳鼓励“茶+”业态创新

5月19日，郡王府，唐宫茶宴表演。

5月19日，学生们体验绘画制作茶杯。

5月19日，茶历史文化展示区展示各式各样的茶叶。

5月19日，郡王府，学生们观看世界茶业航海地图。

朝阳区不仅有数量众多的黑珍珠餐厅、咖啡馆，还拥有700余家传统茶馆、400余家新茶饮门店。5月18日，北京市朝阳区茶文化消费指数报告正式发布，朝阳区现有传统茶馆数量占全市总量30%，新茶饮门店数量占全市总量40%左右，传统茶馆及创新茶饮门店数量均位居全市首位。

茶馆订单超八成来自北京用户

朝阳区上线交易的茶类商户数不断增长，2020年至2022年期间，朝阳区在美团平台上有交易的茶馆数量由216家增长到424家，用户数量由2.1万增长到5.3万，均呈现逐年递增态势。其中，2022年，朝阳区有交易的茶类商户数在北京的占比达到36.8%，线上化率为60.4%，高于北京市平均水平。

从交易客单价来看，2022年，朝阳区茶馆线上交易客单价主要集中在100元至150元区间，占比为66.2%，200元以上的占比为1.7%，100元以下占比为11.7%。

在消费群体上，朝阳区茶馆主要以本地消费客群为主，2023年1月至3月，朝阳区茶馆订单的85.3%由北京市用户消费，异地用户占比为14.7%。在性别占比方面，2022年有55.2%的订单由男性消费，30岁至35岁群体消费占比最高，达到26.9%，消费时段集中在中午12时至下午6时，以商务洽谈、客群社交为主要场景。

创新茶饮品类全市最全

在新式茶饮方面，朝阳区已成为全市创新茶饮品类最全的区域。区域内现有创新茶饮门店约400家，占全市总量的40%左右，集中在CBD、三里屯、燕莎蓝港、朝青、双井等商圈，不仅覆盖喜茶、蜜雪冰城、奈雪的茶、茶百道、沪上阿姨、COCO都可等品牌，还有T9（T9 Premium Tea）、Domain域、茶聚场（the ATRE）、煮叶等特色茶企。女性消费者占比超过60%，18岁至25岁群体消费最高。

从茶文化消费活力地图数据来看，望京、亚运村、高碑店地区位居前三名，茶馆数量依次为63家、59家和42家。三元桥、大望路、双井、国贸、朝外、北苑、潘家园等地区紧随其后，共同组成了朝阳区茶文化消费活力指数“十强”。

此外，从朝阳区茶消费活力区域分布看，传统茶馆、特色茶室、创新茶饮门店基本分布在CBD、三里屯、望京、双井等12个重点商圈内。张一元、吴裕泰、天福茗茶等传统茶馆门店主要集中在高碑店、潘家园、劲松区域；特色茶室方面，同庆号、鼎白、王府茶楼等以高端商务社交为特色的门店主要集中在CBD、望京、亚运村、北苑区域；茶外有山、茶聚场、煮叶等创新茶饮门店主要集中在朝外、亮马桥、双井区域。

发展规划

提升茶文化消费品质 引领茶文化消费升级

朝阳区继续发挥国际化资源集聚和大规模消费优势，深度挖掘“茶”文化内涵

茶器茶具展示、茗茶体验、茶事雅集、宋式点茶、围炉煮茶……5月19日，首届“北京朝阳国际茶香文化节”启动，众多“茶+”活动在北京郡王府及亮马河沿岸亮相。

记者从朝阳区获悉，朝阳区将重点依托CBD、三里屯国际消费体验区建设，联动各大商圈，完善消费空间布局，深化与知名茶类商协会的合作，继续办好“北京朝阳国际茶香文化节”，推动朝阳区茶文化氛围的培育，提升国际“朝阳茶香”消费引领度。

新京报记者 吴婷婷

泛舟亮马河体验茶文化

5月19日晚间，郡王府主会场古韵悠扬，一间间香气飘飘的茶室、一件件精美的茶具点缀在这座中国式园林之中。以“茶与中国”“茶与世界”为主题的茶历史文化展向观众展示了茶叶的历史和文化。

在特色茶器茶具展中，潘家园公司携百余套特色茶器茶具亮相，其中不乏明清时期的精品，展示了我国茶饮文化的源远流长。不同泥料和题材的紫砂茶器、不同釉色和器型的龙泉青瓷、特色釉彩的建盏、当代瓷器……展区里，四大茶器品类代表悉数亮相，各式实用且典雅的茶器茶具令人大饱眼福。

现场还设置了六大茶种及新茶饮品牌特展、茶主题衍生高定时装体验，以及包含香道、花艺、汉服体验等项目的“盛世茶香——茶文化体验消费区”，为市民游客提供沉浸式、场景化体验。来自苏州的能工巧匠在瓷器上着色，釉上彩“丹凤朝阳”栩栩如生。

活动中，朝阳区邀请使节夫人品茗茶叙，为“国际茶文化小使者”颁奖，国际学校学生参与茶课体验，中外少年合唱团诵读茶经、演唱《中国茶》，同时还邀请国际企业代表、茶协代表、非遗匠人、知名茶企及市民游客共同游览朝阳。

老舍茶馆在郡王府全景还原了曾经的风貌。身着蓝袍的堂倌用传统的方式招揽观众，“老二分”大碗茶人仿佛穿越时空。走进茶馆，不仅有茶客熟悉的盖碗茶，观众还能参与拓片体验、活字印刷、制作京味点心等项目。除了老茶馆，活动还邀请了不少“新朋友”。新中式茶馆代表Tea’stone打造的“当代中国茶美学体验空间”以及融合了唐宋茶艺茶技的茶会雅集也在茶文化体验交流区与市民游客见面。

此外，郡王府河畔还设置云南茶专区，通过云茶强企的展示和云茶文化的传播交流，让首都市民游客不出北京即可体验地道的云南特色茶文化。

“郡王府作为活动主会场，将通过色、声、香、味、触等感官相互融合，让中外来宾及市民游客深度感受中国茶文化之美，助力中国茶文化的传播与交流。”朝阳文旅集团相关负责人表示。

在亮马河沿岸，郡王府码头、亮马河燕莎码头、双层廊道、蓝港亲水平台等沿岸重要节点及游船上，纯茶、新茶饮、茶点等茶品牌带来茶主题花船展示，并开展国风茶主题市集、新茶饮市集、围炉煮茶市集、茶文化互动体验等活动。市民在泛舟亮马河欣赏优美河岸风光的同时，能更好地体验亮马河沿线丰富的茶主题活动，近距离感受茶文化魅力。

推动“茶+咖啡”“茶+旅游”产业发展

朝阳区文旅集团相关负责人介绍，“北京朝阳国际茶香文化节”是首个结合“国际茶日”在朝阳区举办的茶主题文化活动，依托亮马河水城相融、商圈互联、旅游消费文娱相互连接的水岸经济带及郡王府独特的清代建筑和园林特征，以及浓厚的历史文化底蕴，进一步突出文化、自然、时尚三大主要元素。

朝阳区商务局副局长韩栋介绍，“北京朝阳国际茶香文化节”只是朝阳区打造“茶香之城”的一个体现，近年来，朝阳区不断推动“茶+”文化的发展，提升茶文化消费品质、增强茶文化消费活力、引领茶文化消费升级。

“为了满足更多群众的饮茶需求，我们将以朝阳区‘茶香之城’建设为契机，充分把握消费升级新趋势，进一步展现朝阳的茶文化魅力，激发茶消费活力。”韩栋说，未来，朝阳区将继续发挥国际化资源集聚和大规模消费优势，深度挖掘“茶”文化内涵。同时，推动“茶+咖啡”“茶+餐饮”“茶+旅游”产业发展，鼓励“茶+”业态创新发展，打造“沉浸式”体验消费，营造新的茶消费环境。

新京报记者 吴婷婷

编辑 赵熹