原来你是这样的康熙！皇帝成了吃货真的好吗？

康熙号称“千古一帝”，文治武功，旷代传奇。然而，随便翻翻康熙在位时的各种宫廷档案，都能见到这位他与美食有关的记录。而且必须承认，康熙对于“吃”是十分讲究的，他称得上是一个可爱又暖心的大吃货。

走到哪都留心寻找美食

康熙本身对于动植物颇有研究，每到一地，便要考察一番。而对于可食用的蔬菜、水果和肉类，他特别关注。

在巡察盛京时，康熙就提到了东北的一种水果：“宁古塔所产一种的果子，满洲称之为‘宜而哈木客’，意思就是‘花水’。叶道很好，可与福建、广东一带的荔枝媲美，朕打算赐名‘草荔’，不知大家觉得怎样？”

过了几年，康熙到达黄河岸边，“在这里吃到喀尔喀的羊，可能是因为水土好，这种羊肉味道特别鲜美”。

具体谈到当地的饮食时，他又说：“这里的面非常好，朕曾经用好面做饽饽，可是一对比，朕吃的面又黑又硬，而宁夏的面却又白又软，虽然吃多点也容易消化”；“这里的葡萄又多又好，名叫‘公灵荪’，沿着大葡萄根都有小梭子葡萄，以前吃梭子葡萄却不知道是这么长出来的，真是很奇怪。”

到达西安之后，康熙评价“这里的食物面很好，猪很好，可是除此之外，肉却硬而无味”，可见他考察得非常仔细。

吃遍天下难忘京城美食

虽然有这么多地方美味，康熙还是要求京中给他运送食物。

在蒙古时，康熙给京城传旨：“这里有点热，朕想吃京城的果子了，以后京中每次有人来，把文旦、九头柑、蜜桃、山芡、春桔、石榴这些水果装筐封好，用两匹马驮运来。”

到达黄河岸边时，康熙曾下旨：“朕这里各种食物应有尽有，如果一定要送吃的来，那就只送鹿尾50条、鹿舌50条，花鯚鱼、鲫鱼、鳟鱼送少量来。其他大鱼、鳣鱼朕都不吃，野鸡也别送，这里的野鸡又多又肥。柑桔这些东西，也不必再送。另如水果、面食等类，朕从宁夏这里直接拿来吃就好了。”

此外，康熙的圣旨中还多次出现“前不久送来的王瓜很好，以后每次有人来这里都必须带一些，萝卜、茄子也带来”等类似的记录。

发现美食不忘与家人分享

每当在地方上发现独特的美食，康熙经常将其打包一些送到京城宫廷，与家人共享。

他到喀尔喀时，“送上几只羊，是朕亲自看着水煮、亲自操刀剔去骨头的，装在匣子里，恭送给皇太后食用”。

康熙收到哈密“回回”送来的土产“晒干甜瓜”后，赶紧寄了一些给远在北京皇宫的后妃们。他担心后妃们不知道怎么吃，还非常贴心地亲笔写下“食用方法”附上：“把这种甜瓜先用凉水或用热水洗干净，然后用热水泡片，不管天热还是天冷时都可以吃。它的味道很像鲜瓜，泡出来的水则像桃干蜜水……”

在寄回特产的时候，可爱的康熙皇帝经常在上谕最后写上一些很暖心的话，比如：“在外面很多天了，非常眷念宫中，特意带回这些吃的，别说不好”；或者“东西不起眼，但是心里很挂念，不要笑话我”……

他还经常在寄特产给太子的时候写上“送给你的食物如果好吃，那你就顺便寄封信给我说好”，体现着浓浓的舔犊之情。

春风十里，不如美食

对于美食，康熙似乎是颇有心得的，他曾将上好羊肉放在石头上烤熟，特别送回京给太子品尝，交流这种“很古老，可能是没有锅灶的时代制作”的独特野味。

康熙虽然爱吃，但也不是啥都吃，如其曾说“朕特别不喜欢荔枝……腌制的蜜荔枝也不能存放太久，你们与其送那些小荔枝给我吃，还不如把大好荔枝晒干送来，还比这强”。

康熙自幼养在宫中的一位侄女嫁给蒙古郡王后，为了办好当地迎接郡主的仪式，理藩院将各种安排上报给康熙，如“令沿途地方官员出城门迎接”、“迎接时打千儿问格格之好”等，十分细致。而对于这些安排，康熙只有一句朱批：“银缎等物不必进，送食物即可。”

这一句话就揭示了康熙的三观：别整那么多虚头巴脑的，多来点好吃的就行啦！