高蛋白食物主要是哪些?蛋白质是人体代谢所必须的营养物质,并且一般高蛋白食物的口感也比较好,人们通常也比较爱吃。那么你知道生活中的高蛋白食物都有哪些吗?
高蛋白食物主要是哪些?
1、肉
肉中含有的蛋白质大概在百分之10-20之间,瘦肉比肥肉的要多很多,比如牛羊肉,鸡肉,猪肉等。但是肉的品质也很重要,跟动物的年龄,饲养方式,种类,身体情况也有关系,因此我们购买的时候要通过正规渠道。
2、蛋
我们最常接触的就是鸡蛋鸭蛋了,蛋类中的蛋清大部分都是蛋白质,也有人体需要的氨基酸,这些蛋白质可以充分被人体吸收利用,变成对身体有利的蛋白质。
3、鱼
很多人喜欢吃鱼,肉质细嫩,味道鲜美,营养含量高,而且容易被人体吸收和笑话,吃鱼是一个很好的补充蛋白质的行为。
4、豆
大豆、绿豆、红豆等,都是不错的蛋白质来源,但是不是所有的豆类蛋白质含量都多,一般黄豆是高蛋白的,可以每天食用,可以减少脂肪含量,补充蛋白质。
5、奶
有很多人早餐的时候有喝奶的习惯,奶制品是蛋白质含量丰富的饮品,可以及时补充身体所需。
蛋白质(protein)是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。因此,它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%,即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。
人体内蛋白质的种类很多,性质、功能各异,但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的,并在体内不断进行代谢与更新。
蛋白质是人体必需的营养物质,在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入。高蛋白质的食物,一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白;另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类,芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白。
由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要,所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
以上是小编为大家整理的关于高蛋白食物主要是哪些,希望能帮助到大家。
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