拿破仑耗巨资打造罐头没量产？和罐头比储存，太空方便餐赢在哪

战争自古以来都是一个绕不开的话题，战争除了造就英雄，还造就了不少美食。

拿破仑的丰功伟绩大家都不陌生，作为一名杰出的政治家，军事家，他深知后勤保障对于军队的重要性，我国古代有一句话叫作“兵马未动粮草先行”，而拿破仑也说过同样一句话：“一支军队是靠它的胃前进的”。

拿破仑在欧洲战场作战时，由于远离故土，再加上战线过长，许多食物经受不住长途运输，还没被运送到战场就已经腐烂变质了。

这个问题真的让人很头疼，拿破仑想破脑袋也没找到解决办法，无奈之下，他拿出了12000法郎，并表示：谁要是帮他解决食物储存的问题，这些钱就是奖金。

果然，有钱就是好，法国一位经营着一家蜜饯食品店铺的老板阿佩尔和他的妻子经过了多次研究，找到了一个好办法。

他们找来一个厚壁广口的玻璃瓶，在瓶中放入牛肉、鸡肉、蛋等已经做好的食物，用木头塞子塞住瓶口，最后用腊封住瓶口。

这种通过高温煮沸的方式加工而来的食物可以保存很久不变质，这就是人类历史玻璃罐头的雏形。

阿佩尔拿到这12000法郎后，第一件事就是给自己的罐头制作技术申请了专利，还用剩下的钱开办了一家食品厂。

不过，这时候的罐头还存在很多瑕疵，不止是在口感和口味上，由于技术条件限制，罐头在制作过程中根本无法做到完全无菌处理，所以保质期上还是存在短板。

而且玻璃瓶质地脆弱，不方便运输。木塞子没办法完全隔绝空气，也无法阻止外界空气中的湿气、细菌等。

由于各种因素的限制，这种原始的罐头并没有在之后大规模生产。

因为阿佩尔的玻璃罐头有多种不足之处，于是1810年，英国商人彼得•杜兰德研制出了一种铁皮罐头，所用材料为马口铁（镀锡铁皮），并且还获得了专利。

如果将如今的罐头按照包装材料分类，那彼得的马口铁皮罐头就是所有铁皮罐头的直系鼻祖。

不得不说，罐头的演变也从侧面反映了近代世界史的变迁，英国的锡罐头虽然弥补了玻璃罐头的多处不足，但是其也有一个最简单致命的问题，容易引发锡中毒。

20世纪初，美国人发明了铝制罐头，很快，罐头食品成为了很多欧美家庭的新宠，甚至一度以食用这种罐头作为家庭经济状况不错的标志，不少地区还设有专门的罐头博物馆和罐头节。

当然每个国家也都有自己代表性的罐头食物：

比如日本的 蒲烧罐头

蒲烧是指将鱼切开，再涂上酱汁烧烤的料理方式，与烧酒最搭。

美国的spam午餐肉罐头

这个罐头可谓是家喻户晓，二战期间士兵们虽然对它深恶痛绝，但是这也不能削弱它在美国罐装食品界的影响力。

就连汉堡也被做成了罐头。

英国的海鲜罐头

英国其实算得上一处美食荒漠，看过一些海外留学博主视频的观众都知道，英国的食物，实在不敢恭维，尤其是猪肉，带着骚味。

不知道是不是为了弥补，英国的罐头做得还不错，食材丰富的罐头，除了午餐肉罐头，还有各种鱼肉罐头，比如金枪鱼、吞拿鱼、鲭鱼、蟹肉等。

甚至，在英国的超市还能看到中餐罐头，比如“宫保鸡丁、四川肉丝”之类的。

这些罐头就不要期待味道能有多惊艳了，因为这已经被改良的面目全非了。

接下来，就不得不提瑞典的鲱鱼罐头了。

（我们要yue...尊重....yue.....不同国家.....yue ....的饮食.....yue)

感觉味道已经透过屏幕钻到小编的鼻孔里了。毕竟这可是全球最臭食物里排名前二的。

据说当地的政府明令禁止在公开场合开鲱鱼罐头，以免引起社会骚动。可想而知这味得有多冲。

最后，隆重介绍咱们中国的黄桃罐头，据说在北方，黄桃罐头能治病，小时候串亲戚或者生病，才能吃到一份黄桃罐头，这对于那时候的我们来说已经很奢侈了。

长大后，黄桃罐头倒是自由了，但是那份执念也慢慢淡化了。

同样是储存期比较长的食品，同罐头类食物相比，太空方便餐的保存优势则体现它的高能压缩技法以及厚铝箔包装上，这种包装处理可以让它的保质期达到30个月之久。

除了存储上特别给力外，太空方便餐在营养方面也丝毫不含糊，本着为人体快速供能的特点，太空方便餐本身的蛋白质远远高于我们日常生活中蛋奶的蛋白含量。

太空方便餐每袋的蛋白质约为100毫升牛奶的5.2倍，100克米饭的6.2倍，60克馒头的4.2倍，100ml豆浆的8.6倍。

除了能量充足外，太空方便餐同时还具备了易吸收的特点，这都要归功于它本身所含的碳水化合物。

太空方便餐里头的碳水化合物来源为果糖葡萄糖，这两种糖都是单糖，可以被人体快速吸收，进而达到补充能量的目的。

做到了营养丰富易吸收，能量持久的特点当然不能少，太空方便餐里头含有一种叫做异麦芽酮糖的物质，它不会被我们的唾液和胃酸溶解，一直到小肠内才被水解成葡萄糖和果糖吸收。

太空方便餐虽然带了太空两字，但是它的使用人群非常广，不管是上九天揽月的宇航员还是早上睡到起不来的上班族都可以用它来救急，做早餐吃。

想当初，无数个起不来的早晨，小编就是靠它续命的，它在小编心里，是和黄桃罐头一样的存在，

图片来源于网络，侵联删。