浅析18世纪英国乡村份田制的定义与特点

份田运动有文字的历史可以追溯到1796年阿瑟·扬的两本编年史的第一卷，他写道：“在威尔特郡的阿什利和纽顿教区，以及在克罗斯特郡的希普顿·莫恩教区，托马斯·埃斯特考特分给每位佃农15“竿（即3/32英亩）的土地”。工人可以在这块土地上盖一座农舍，把这些农舍连起来，可以节省单独圈围这块土地的费用。

该书虽然没有给出确切的时间，份田运动最早出现是在1795年。

1809年，威尔特郡萨默福德教区的牧师斯蒂芬·德曼布雷将自己的一部分土地分给了教区贫困的村民。总而言之，份田运动是由个人在18世纪末19世纪初独立地开展起来的。

份田的作物和面积

份田上采用铁锹来栽培作物，夏季主要种植土豆，冬季播种胡萝卜、萝卜和卷心菜等蔬菜，较富裕的份田持有者可能会养一两只猪。

1834年济贫法委员报告显示，在对南方教区发放关于份田的调查问卷中，谈及份田上的种植物有66条回复，其中64条提到土豆，另外两条提到小麦或其他蔬菜，也有10条回复提及到份田持有者家中有养牛或者一头猪。

而在1843年份田特别委员会上，19名发言委员中有6个提及份田上的作物是马铃薯和其他蔬菜，还有1名委员提到小麦通常在几英亩的小农场上种植。

此外，小麦需要碾磨，再烘烤成面包才能食用，而碾磨是一个时间长且耗体力的过程，还需要手推磨工具，19世纪早期的农业工人很少有手推磨。烘培需要非常昂贵的燃料，小麦和面粉都比土豆更难存储。况且，小麦对不同土壤和气候条件的适应力较差，只适宜生长在通风和排水条件好的土地中。

选择小麦作为轮作，主要出于三个原因：其一，面包作为一种广泛而相对便宜的粮食，可以成为工人的主要食物。其二，面包比马铃薯更美味，在18世纪英格兰南部，马铃薯在民众的饮食消费中并没有多大重要性，直至18世纪最后几年严重的食物短缺才使得它成为工人的主要粮食。

威尔希尔告诉委员会说：“我们有两块小地，加起来总面积约为2/5英亩，我们每年付2.7英镑，在上面种马铃薯。我们想再租一英亩土地，这样我们就可以种一些小麦了，就能比现在有更多的面包，而且价格还便宜”。

小麦几乎是农场主身份标志的作物，许多农业工人出于挑战农场主地位的心理，也在份田上种植小麦，例如：北安普敦郡斯坦威克的工人詹姆斯·万斯在1868年告诉助理专员诺曼说：“我有半亩的土地，在一半的土地种上小麦后，我觉得自己成为了更好的人。”可以看到，工人对份田上种植小麦感到非常自豪。

1834年济贫法委员报告中提及，份田通常是“1/4到1/2英亩，取决于家庭的大小”。1843年份田特别委员会上的发言人也证明“通常的分配是1/4英亩，但如果有一个大家庭，有时会给半英亩，土地的数量变化，根据家庭的大小，土地的数量，必须取决于家庭的数量”。下表是1793—1873年份田的全国平均面积。

由于份田的面积太小，无法支撑农业工人的生活，他们只能在工作前或工作后的几个小时来兼顾份田。此外，教区在出租份田时通常要求星期天禁止工作，男性劳动力业余的劳动时间就更少了。这表明，份田上的大部分工作都是由家庭其他成员完成。

而1834和1843的报告提供了份田的大体含义：介于1/8-1/2英亩，使用铁铲耕种，用于种植马铃薯和其他蔬菜的小块土地。相对于资本密集型的大农场，份田使用劳动密集型技术生产马铃薯和蔬菜，产量会更多。此外，它还在劳动力需求旺盛的收获季节为大农场提供了一部分劳动力。

所以，份田应以“合理”的租金出租给劳动者。份田租金一般规定在米迦勒节支付。那时工人至少收割了一部分的收成，可以卖掉作物以筹集租金，或用尚未收割的作物来抵押和用去年收割作物的收入来支付。

另外，米迦勒节是在收获季节的高峰期，那时就业率最高，农业工资最高。在收获季节，对妇女和童工的需求也很高，此时农业工人的收入最为可观，可以负担得起份田租金。

马铃薯地与份田

19世纪，英国农村存在着两种截然不同的土地供应形式：份田和马铃薯地。这两种土地供应形式表面上很相似，但它们在推行原因，种植条件及其取得的社会效果都是很不同的。

马铃薯地主要分布在气候温潮湿的西部地区，南部和东南部的碱性土壤，则不适合马铃薯的种植。此外，马铃薯是一种相对优质的小麦的替代物，能被英格兰西部大部分底层人民所负担得起。

而到1830年，份田才变得普遍。土地所有者或其他人（很少是农场主）按年租给工人，具有准永久性的特征。马铃薯地以市场租金出租，农场主与工人签订劳动合同。而份田通常以“公平”价格出租（指农场主为同一块土地支付的租金）。

由此可知，农业工人从份田中获得的利益比从马铃薯地获得的要多得多。此外，马铃薯地的出租几乎完全是出于经济原因，而份田的出租则主要是社会和道德目的。