皇宫里那么多好吃的，康熙为何吃素？

首先，康熙是一个懂得养生的人。

康熙能够活到那么老，这并不是一个巧合，而是他很看中自己的身体。他对饮食方面非常的节制，不像其他的皇帝那样，看到自己喜欢的食物就大吃特吃，他都是合理安排自己的饮食和膳食。

在康熙的饮食上，很少看到牛羊这些肉食，比较多的都是蔬菜和水果。除此之外，康熙还很看中食品安全。虽然吃的多数都是素食，但是在食物的清洗各方面，要求很高。要求要把食物的杂质部分都清洗干净了，然后才能够入口。

第二，康熙认为吃肉就是杀生。

康熙是一个信佛的人，要吃牛羊这些肉类，那么必定就要杀生。他身为一国之君，如果能够以身作则，少吃一些肉类，那么就能够为天下的百姓多积攒一些福德。康熙在位的时候，经常会微服私访到民间，看看百姓的生活如何，体察民情。

更难得的是，康熙自己是一个素食主义者，却没有要求身边的人，或者是大臣、百姓们都要跟着自己吃素。他只是这么要求自己，但是对身边的人却没有这般苛责。

康熙到了中年的时候，身体还特别的硬朗，他就跟大臣们传授自己的经验，就是因为少吃肉类，多吃蔬菜和水果。而且，康熙的生活还特别规律。除非是特殊情况，他平时都很少喝酒，因为觉得酒会伤身，又会误事。

康熙还知道好心情对身体健康也是特别有益的，每日在吃完早饭之后就会和身边的人说一些开心的事情。虽然是一国之君有很多烦恼的事情，但是也要照顾好自己的身体。