他被康熙封为“天下清官第一”，收礼只收一颗青菜两块豆腐

在清朝历史上，有很多著名的名臣被人熟知，像张廷玉、年羹尧、刘墉、纪晓岚、和珅等才华横溢的大臣，但能以清正廉洁被世人所知的并不多见。虽然不多，还是有一位不畏权贵，刚正不阿，两袖清风，被康熙封为天下清官第一”，深受康熙帝的信任，死后雍正为他痛哭流涕的清官，他就是张伯行。

张伯行进士出身，老家是河南兰考人，官至礼部尚书，为官二十多年，以清廉刚直著称。张伯行出任江苏巡抚谢绝一切馈赠，并起做一首《一字诗》，成为提醒官员们为政以德的座右铭，直到今天他的《一字诗》还被人长久的记住。

两年后，江苏发生科场舞弊案，由于牵涉出了两江总督噶礼，案件迟迟没有结果，张伯行愤而上奏弹劾噶礼徇私舞弊。不料，噶礼却先一步诬告张伯行贪污等七项罪名，导致督抚互相弹劾的故事，一时间成为轰动朝廷的奇闻。江南是朝廷的钱袋子，为了保证地方稳定，康熙皇帝不得不下令免去两个人的职务。

据史书记载，扬州百姓听到张伯行被免职的消息之后悲愤异常，哭声震动了整个扬州城。第二天，扬州的老百姓拥到张伯行的住处，前来为他送行，人们知道张伯行一向清廉，从来不接受礼物，就带来水果和蔬菜，张伯行婉言谢绝了，他只收了一颗青菜，两块豆腐，表示自己一清二白。

随后，康熙皇帝先后派张鹏翮、穆和伦、张廷枢为钦差，严查科场舞弊案与张伯行和噶礼相互弹劾的问题，结果两次派的钦差都袒护噶礼，让康熙十分不悦说：“张伯行的清正，天下人很多都了解，至于噶礼喜欢无事生非，并没有廉洁的名声，这分明是颠倒黑白”，最后，康熙免去了噶礼等职务，恢复了张伯行的职务。

到了雍正期间，张伯行官至礼部尚书，并赐他“礼乐名臣”的匾额，在1725年，张伯行去世，终年七十五岁，雍正得知此事后痛哭流涕，赠太子太保，谥清恪。