血统之根？土豆命案！爱尔兰与英国的“爱”恨情仇

贝拉克·侯赛因·奥巴马是美国第四十四任总统，同时也是美国有史以来第一位黑人总统。

要知道奥巴马在任期间，正是美国种族对立和种族歧视日趋严重的时期，因此他的黑人身份成了极其醒目的个人标签，且具有着浓烈的政治意味。

鲜为人知的是，奥巴马身上还有另外一层身份：那就是爱尔兰血统，他的四世祖在1850年从爱尔兰来到美国。

除了奥巴马之外，尚有二十几位美国总统身上流着爱尔兰人的血液；为何美国有如此多的爱尔兰人呢？这就要从土豆血案说起了。

大航海时代初期，西葡荷是当之无愧的霸，然而后来他们的地位逐渐被英国取代。

由于率先跨进工业时代，日不落帝国成为了世界主宰，巅峰时期，全球大约有一半的土地被其统治。

▲工业革命时期的英国

日不落帝国有一个优点，那就是不搞种族歧视，无论什么民族什么国家，都可以成为它的殖民地。

▲英国和爱尔兰

远东的大国中国和印度自然不必多说，就连家门口的小国爱尔兰也逃不脱英国的魔爪。

1801年，在工业国家对农业国家的降维打击之下，爱尔兰心不甘情不愿地成为日不落帝国的一部分。

▲英国入侵爱尔兰

此时的爱尔兰虽然和英国邻近，但是却一点没有享受到工业革命的红利，全国民众仍然以农业为主要产业。

▲爱尔兰农民

本来这种粗放式农业为主的小农经济只能勉强维持一家人的温饱，即便如此，英国人仍然通过税收剥削和土地兼并之类的资本武器，将爱尔兰农民的私有土地变成了英国专营农场。

无地可种的爱尔兰农民只能化身佃农给英国农场打工，不过指望从英国资本家的手里发家致富是不现实的，他们只能领取到微薄的薪水，而这些薪水的购买力却又逐日下降。

▲爱尔兰人民生活状况

总而言之，爱尔兰农民在相同的农田里干着和过去相同的农活，然而他们获得的食物却变得更少了。

不过对于英国的统治者来说，她们根本不在意爱尔兰人的惨状，毕竟在英国的全球计划中，爱尔兰的唯一功能就是向英国本土提供源源不断的食物。

可想而知，爱尔兰人对英国人充满了不甘和愤怒。

然而和绝大多数落后的殖民地类似，此时的爱尔兰人也许有反抗精神，却完全没有推翻英国统治的能力，所以只能忍辱负重在极限中求生。

尽管如此，爱尔兰的主体民族爱尔兰人仍然在心里埋下了仇恨的种子。

如果今天你去欧洲旅行，就会发现欧洲人的主食主要由小麦、大米、燕麦和土豆构成。

在这其中，土豆的占比比例极高，炸薯条和炸薯饼几乎成了全民主食，此外，蒸土豆和土豆泥也非常受欢迎。

▲欧洲人喜爱的炸薯条

不过在几个世纪前，土豆根本不是欧洲人的主食，当时欧洲的主流主食是燕麦。

土豆这种植物大约在哥伦布到达美洲大陆后才被引进欧洲，相传是作为一种观赏植物引进的。

不过有过农村生活经验的人都知道，土豆的茎叶和花并不好看，所以估计这种说法是为了美化欧洲人大肆掠夺的强盗行为。

毫无疑问，土豆作为观赏植物的高雅之路在欧洲贵族圈里受阻，而口味也无法被他们接受，最终这种作物落得了猪饲料的下场。

1585年，土豆传入了爱尔兰，爱尔兰的农民惊讶地发现，这种植物作为农作物，比其他的植物生长力更强，产量更高，淀粉含量更是惊人！

▲土豆开出的花

如果用燕麦对比，以当时的农业种植水平来说，一亩地大约可以产出0.92吨的燕麦，而土豆的产量却高达6吨每亩。

▲成熟的燕麦

发现了土豆的高产之后，爱尔兰农民如获珍宝，争相种植土豆，而这种作物种植也十分简易，甚至不用选种，只要将块茎切块并种下，就会收获一地的土豆。

如此到了17世纪中期，爱尔兰几乎90%的人口已经用且只用土豆作为主食了，每当新年伊始，他们就开始食用土豆，并且延续到下一年的新年。

而土豆是这样回报爱尔兰人的：从1760年到1840年将近一百年的时间里，得益于土豆的高产，爱尔兰出现了人口大爆炸。

从100多万飞升到800多万，如果按照人口密度计算，足以超过同一时期的中印等人口大国，位列世界第一。

▲吃土豆的人

这个数字对于爱尔兰来说，既是空前也是绝后。空前好理解，为什么是绝后呢？因为直到今天，爱尔兰再也没有恢复这么多的人口了。

英国1801年殖民了爱尔兰，而这一时间节点也正位于爱尔兰人口大爆炸的那段时间里。

前文提到，英国侵占了爱尔兰农民的土地，从逻辑层面分析，爱尔兰在这种情况下人口能实现正增长，土豆的高产量居功至伟。

然而就在爱尔兰人庆幸自己找到优秀的生存保障时，灾难却不期而至了，1845年，爱尔兰农民惊讶地发现，自己刚从地下挖出来的土豆，内部居然是腐烂的。

▲被真菌感染的马铃薯

内部腐烂的土豆有剧毒，会严重影响食用者的健康，在和土豆共存的几百年里，爱尔兰人已经发现了这一规律，所以他们不敢食用当季的收获了。

幸运的是，土豆非常易于贮存，爱尔兰人还是凭借去年的贮存度过了灾年，并祈祷在下一年有一个好收成。

第二年，一个更绝望的事实接踵而至：和去年一样，新土豆内部仍然出现了腐败的现象；不仅如此，即使是腐败的土豆，产量也要远远低于去年。

▲收获土豆的爱尔兰人民

今天，爱尔兰土豆困局的真凶已经被找到，一种在土豆里广泛传播的真菌引发了这场灾难！

由于燕麦的主要部分生长在地上，所以真菌在地下很难得到充足的养分，然而深藏地下的土豆却恰恰相反，其不仅是人类的口粮，也为真菌生长提供了良好的温床。

▲爱尔兰街头纪念此次事件的雕塑

如果做好土地消毒或土地轮播，即可避免真菌问题，然而几百年前的爱尔兰农民根本不懂此中道理，面对着无法食用的劳动成果，他们欲哭无泪。

即便用最下流的话咒骂上帝的不公也无济于事；更可怕的是，他们之前的贮存已经消耗殆尽，越来越多的人被饿死。

无数底层爱尔兰人失去了赖以生存的主食，却又没有其他的谋生手段，绝望的人们只能拿着一个小口袋出去乞讨。

至于为何要拿着口袋？这是因为区区一个口袋就能装下他们的全部身家。

还有许多人试着用腐败的土豆充饥，即使他们清楚这样是有害的；事实很快给了这群人当头一棒：食用者先是腹泻和发烧，随后由于细菌感染而引发的伤寒和霍乱开始大面积流行。

山川在哭泣，民众在哀嚎，爱尔兰的惨剧延续了整整七年；无数人倒在乞讨的路上，再也站不起来了，而尸体被后来人丢到路边，任由其被野兽啃食。

这段可怕的经历导致了二百万爱尔兰人死亡，至于活着的人，他们的健康情况也无比糟糕，与其说他们是人，不如说是贴着人皮的骷髅。

然而，宗主国英国对这起人间浩劫视若罔闻，如果说真菌感染是天灾，那么接下来英国的操作就是巨大的人祸了。

▲时任英国女王维多利亚

这段时间里，英国在干什么呢？熟悉历史的人应该清楚，我们的祖国此时正在遭受英国船炮的欺侮和鸦片的荼毒。

本土的英国人去海外作战和贸易，为了保证后方的稳定，英国加大了对爱尔兰粮食的征收力度。

其实从1840年开始，爱尔兰种植的粮食（除去土豆）足够养活1800万人，然而这些粮食中的绝大多数都被运往了英国。

为了防止爱尔兰人偷盗和抢夺粮食，英国甚至出动了陆军和海军！根据数据显示，从1840至1855年，爱尔兰运往英国的粮食数量甚至逐年上升。

▲当时的英国海军

爱尔兰大饥荒造就了浩浩荡荡的难民潮。在饥荒发生后的几年里，为了填饱肚子，上百万爱尔兰人上演集体大逃亡。

许多人登上了开往北美的死亡之船，这便是为何今天许多美国人身上流着爱尔兰之血的原因。

▲爱尔兰出口英国的谷物数据

而剩下的爱尔兰人，则将和英国的仇恨埋在心中并代代相传；1945年，第二次世界大战结束，为全世界带来了民族解放和国家独立的潮流。

爱尔兰趁机崛起，建立了独立的国家，然而北爱尔兰却宣告丢失。

从此之后，爱尔兰和英国走上了死磕的道路，像爱尔兰义勇军、爱尔兰共和军都是和英国政府不共戴天的死敌。

▲爱尔兰共和军

双方上演过多次武装斗争，导致了大量平民的伤亡；即便如此，爱尔兰人也从未退缩，新仇旧恨叠加在一起，更是加深了英国和爱尔兰的民族深仇。

参考资料：

本文中关于爱尔兰大饥荒的部分内容，参考自英国britannica网《TheGreatFamine》，发布于2015年6月12日