雍正年制窑变釉酒壶

窑变，主要是指瓷器在烧制过程中，由于窑内温度发生变化导致其表面釉色发生的不确定性自然变化。

古人对窑变的定义，相对来说，更加宽泛，甚至将瓷器器型的变化也包括在内。例如《稗史汇编》认为：“瓷有同是一质，遂成异质，同是一色，遂成异色者。水土所合，非人力之巧所能加，是之谓窑变。

古人对窑变有很多的记载。如《 清波杂志 》说：“ 饶州 景德镇 ，大观间有窑变，色红如朱砂。物反常为妖，窑户亟碎之。”当时的陶工从来没有看见过这种现象，觉得不可思议，于是就从迷信的角度来理解，认为它是“妖”。但久而久之，窑户们反而发现其形态极美，或如灿烂云霞，或如春花秋云，或如大海怒涛，或如万马奔腾，因而被视为艺术 瓷釉 为人们所欣赏。如宋代河南 禹县 钧窑 生产的 铜红 窑变，可谓变化莫测，鬼斧神工。清以前 景德镇窑 偶尔烧制的 窑变釉 瓷多被捣毁，至清时则作为著名 色釉 而专门生产，据《 南窑笔记 》载，清代生产的窑变釉，虽入火使釉流淌， 颜色变化 任其自然，非有意预定为某种色泽，但已经能人为配置釉料，较好的控制火候，基本上掌握了窑变的规律。著名的如康熙朝创烧的 豇豆红 、 苹果绿 等品种。

酒壶，英文Flagon，装酒的壶具。历史悠久，人类酿酒之后诞生。在世界各地有多种多样的分类和不同的材质。同时具有艺术观赏价值。在中国古代用于饮酒斟酒时使用，在明至清中期被称为执壶，到清晚期至民国时则通称酒壶。 [1]

形制一般为四方形，圆柱形，器物外常绘粉彩仕女图及山水田园图。明、清时期还出现了烫酒壶和烫酒杯，酒壶一般为陶瓷制，也有金银制，在藏族中，甚至有木制酒壶，但是对于很多当代藏族青年来讲，木质酒壶是较难见到了。木质酒壶外形与木质酥油桶差不多，现存的木制酒壶，实属珍品。在现代，酒壶也有了新的发展，出现了新型材质的酒壶等。

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