古罗马快餐业阶级分明，服务商旅、救济平民，政府支持有私心

快餐业在我们的日常生活当中十分的常见，而在公元前9世纪时期的古罗马当中，快餐业的诞生贯穿于古罗马的社会经济等其他相关产业的发展历史。在古老的罗马时期，快餐店的存在，让那些没有生活经济基础的贫困家庭能够提供一个可以维持温饱的地方。在古罗马，类似这样的快餐店、小吃店分布在各个城市里面，与人们的日常生活密不可分。

古罗马快餐店的营业特点

1. 具有商业化特点的地理分布

古罗马的娱乐场所可以长期给商人们提供足够的利润空间，其中人们吃、喝、玩、乐的消费思想让古罗马的快餐店迅速发展起来。孩子和大人开开心心的在游乐场、剧院里玩耍之后，他们需要找一些餐厅来休息，进行体力的补充。

如果附近有一家快餐店，这些消费者不仅能快速的得到能补充体力的食物，而且可以吃到各式各样的菜品和饮品。因此，古罗马时期快餐的分布有很大一部分建设在娱乐场所的周围。

古罗马贵族

公元前9世纪时期，交通技术还不够发达，最常见的交通方式就是马车以及船舶，《快餐店用餐地点与顾客满意度关系的实证研究》证实投资者们也同样利用了人们的消费心理，将快餐店建立在交通运转中心，既可以解决旅途劳累的客人们的温饱问题，还加快了人们生活的节奏，方便了人们的生活。

2. 快餐店层次化的营业标准

在古罗马时期，经济不够发达，贫富差距明显，根据《快餐店与就餐人口流速的设计研究》显示快餐行业为了能灵活的赚取利润，采取了分类别式的营业方式，阶级分明。有一些是针对没有经济能力的贫困群众，只提供一些能满足日常食物需求的菜品，大多是牛奶、粗面包、生菜、韭菜以及金枪鱼沙拉等普通的食材构成。

吃的食物也同样象征了人们不同的身份地位，在托斯拉乌斯、卡帕多西亚等地区的快餐店都主要为社会阶级末端的人们提供食物。然而，古罗马的富裕阶级 ，他们拥有自己的房子和厨房，可以自己来解决自己的一日三餐，因而，快餐店的存在方式就变了，它变成拥有昂贵的香槟、精致的甜点以及一些鹰嘴豆和羽扇豆，来丰富人们的食物种类。

古罗马快餐业的起源

1. 古罗马发达的工商业经济社会背景

古罗马时期，其商业经济比较发达，再加上政府的支持，食物类商品也逐渐发展起来。快餐业也逐渐融入人们的一日三餐当中，这其中的原因与古罗马的经济政策有关：意大利在十、九世纪工商业空前繁荣，同时也因为外贸行业普遍较多，许多人们的工作地方不固定。

因此，逐渐成为了人们能解决日常生活温饱的主要食物之一。在古罗马的快餐店当中出现的食物制作简单、吃起来方便十分受贫苦人们以及商务人员们的喜爱。因此工商业的快速生产带动了古罗马快餐店的经济利益循环，推动了快餐业的发展。

2. 奴隶制经济空前繁荣

古罗马与古希腊的经济特点一样，都被奴隶制经济所支配，就例如：牛作为一种农耕生产的工具，一般都是由猪肉和鱼肉取而代之，如果并非上流社会的豪门贵族、公务人员一般人是吃不到的，但是我们从《古罗马巴尔干中部肉类受欢迎程度调查表》中可以明显的看出：牛肉成为了古罗马上流贵族成员聚餐时特别喜爱的食物。

快餐店的存在，给那些不在上流社会的普通家庭人们吃到珍贵食物的机会，古罗马快餐店经常通过制作一些珍贵食物来吸引那些无法享受贵族生活的普通人民，各式各样的食物象征着古罗马多元化的商品经济结构。这足以证明以奴隶制为主的古罗马社会制度下的快餐业，因地制宜，形成了多元化的营业模式，有利于快餐业的可持续性发展。

3.小农经济基础紧张为快餐店提供了良好商机

西方的饮食文化与中方的饮食文化大有不同，西方人民长期处于被奴隶制支配的社会背景下。因此，奴隶制的兴盛大大限制了农业的发展。奴隶源再不断的扩大，农民的生活逐步受到影响，农业的衰败让政府不得不的引起重视，随之而来的兴盛的快餐业拯救了没有积极性的农民，为帝国统治者挽救了一场农业经济危机。

快餐店的存在让那些被破坏的农业基础又重新的恢复起来，从而让快餐店悄悄的融入罗马人的日常生活，让其成为一种生活艺术，一种生活态度奠定了基础。快餐店的出现，可以让饥寒交迫的人们可以享受当下生活的美好，为人们一天的劳累带来一丝温暖。

罗马人发现了生活当中别样的极简主义文化

1.充满对生活美好和热爱的罗马人民

古罗马是意大利首都罗马的前身，意大利是一座充满浪漫气息的国家，人们的生活情调都充满对美好生活的热爱，这份热爱的根本来源于古罗马时期人们对享受生活的需求，随着人们对生活的要求把不断增加，生活节奏过快让人们享受生活美好的时间大大减少，大多数人们每天都在为了工作四处奔波。

然而快餐店逐渐登上《意大利生活馆》的舞台，作为快节奏生活里的缓冲剂，其成为了人们日常生活的另一种便捷方式。虽然古罗马快餐业的整体经济体系复杂多变，分支在各个城镇街道，数量庞大，快餐店的存在，让浪漫主义对忙忙碌碌的生活有了新的寄托，人们的生活幸福感指数不断上升。

2.快餐店是极简主义的开端

意大利极简主义起源于生活文学艺术，因此，古罗马其不仅是世界极简主义生活的最早起源地，古罗马快餐业的种类大致分为旅游类快餐、商务快餐、高档型快餐、大众快餐等几类。

古罗马平民

在工业革命急速发展的年代，快餐店的存在也逐渐浸润在意大利生活艺术文学历史的脉络中，并逐渐反映到了古罗马人民的生活方式和审美趋向中。人们放下了繁杂的餐桌礼仪和不必要的饮食环节，不断追求精致、极简。

在《基于极简主义风格生活应用研究》里面描述道：“古罗马快餐业的出现和发展对于整个世界的极简主义架构意义非凡。”

意大利的极简主义是古罗马社会“快节奏”的性质变迁的特殊影响因素下的迅速发展的时代产物。

3.政府对快餐业发展的支持

古罗马作为世界上第一个进行快餐业发展、建立奴隶制度主义政权的国家，在九世纪便拥有了当时世界上最先进的生产方式和生产工具，十世纪时期的古罗马更是拥有了快速发展的经济体制和大量的流动人口。

第二次工业革命

九世纪的意大利还未像十九世纪时期那样开展第二次工业革命，但是邻国法国已经在风风火火的推广开展法国大革命，意欲推翻封建政权，建立和英国相同的、更为先进的资本主义政治制度。因此，古罗马政府支持有私心，为了维持人们的日常生活水平状态，缩小贫富差距，大力支持快餐业的发展。

这一举动给罗马古人民的快速的生活节奏和贫苦人民的未来带来了希望，从而也带来了深远的影响。然而，这些希望便存在于快餐店的存在，它不仅能增加贫苦人民的生活幸福感，维护社会正面的积极思想，还创新的新的生活艺术文化思想，让人们对生活的产生了新的看法。意大利政府对于古罗马的快餐业是相互影响、相互促进的关系的。

总结

快餐业的兴起来源于古罗马城市，其存在的最初原因是针对没有生活条件的人们提供简单的饮食场所，随着社会的发展以及商业的繁荣，不断的成为出差人员、商务工作者、游客们等没有具体的工作、生活地点的人们带来一个方便的就餐需求，并根据就餐人员的级别分为不同的菜品级别，推进古罗马社会步入经济化。

参考文献：

1. 《快餐店与就餐人口流速的设计研究》

2. 《快餐店用餐地点与顾客满意度关系的实证研究》

3. 《古罗马快餐业产品策略分析》

4. 《古罗马巴尔干中部肉类受欢迎程度调查表》