曾被奶源质疑包围的认养一头牛，如今解围了吗？

一直被贴有“网红”标签的乳业新秀认养一头牛，在取得快速增长的同时，始终无法摆脱外界的“奶源质疑”。

成立九年，顺利度过新消费周期，认养一头牛主营业务收入从2019年的8.47亿元提升至2021年的25.12亿元，营收规模进入行业第二梯队。也正是在这个阶段，从私域进入公域的认养一头牛迅速破圈，“奶牛养得好，牛奶才会好”的口号让很多人记住了这个以养牛为特色的年轻品牌，同时，对于这套“养牛叙事”的疑问也逐渐增多：到底养了多少牛？到底有没有好奶源？养牛水平究竟如何？

近日，奶业上游杂志《荷斯坦》披露“2022年中国牧业集团TOP30”榜单，认养一头牛与众多老牌乳企牧企同列，多项关键指标跻身行业前列，让外界得以重新发现这家年轻乳企真正的竞争力。

养牛榜单公布，认养一头牛的另一张“增长时间表”

2022年单产超过11吨的Top30牧业集团。 数据来源：荷斯坦《中国奶业统计资料2023》

在榜单中，认养一头牛以12.53吨的成母牛平均单产，位列全国头部牧企第三。排在认养一头牛之后、入选榜单的还有现代牧业、优然牧业、新希望生态牧业、光明牧业等知名企业。

此外，认养一头牛还是平均规模达万头以上的四个牧业集团之一，六大牧场平均规模为10261头，仅次于甘肃农垦天牧乳业、澳亚牧场。

2022年平均存栏规模5000头以上TOP30集团。 数据来源：荷斯坦《中国奶业统计资料2023》

据了解，作为奶业权威的刊物，《荷斯坦》杂志自2015年开始收集发布全国奶牛养殖头部企业的信息，见证了一些牧业集团的成长壮大。回顾往届榜单信息，可以更加清晰地看到认养一头牛不断扩张上游产业版图的“增长时间表”。

2019年之前，认养一头牛在TOP牧业集团榜单中还未上榜，2020年，奶产量首次进入行业前20，2021年，认养一头牛牧场平均规模排名即跃升至行业第五，牛奶产量、奶牛存栏数年度增幅双双位列行业第二。

恰恰是在品牌出圈、迎来快速增长，同时伴随诸多争议的几年，认养一头牛在上游奶源布局的规模和质量，均在稳步提升。因线上营销成功而破圈，“重营销”是很多人对认养一头牛的第一印象，但如果看不到更深一层的“供应链底色”，当然也就看不清这个年轻新消费品牌的增长故事。

其实，认养一头牛创立之初走得就是重资产发展模式，在品牌诞生前两年就已经自建牧场。根据公开信息，截至2022年6月末，认养一头牛已在河北、黑龙江、山东等地建立7座大型牧场，奶牛存栏数超过6万头。

作为对比，目前国内几大液奶企业自有奶源占比在33%到55%，而根据认养一头牛披露的数据，其奶源自供比例为88.17%，且奶源建设持续扩大。

由此看来，营收数字背后的产业“增长暗线”，也许能更加深刻地串连起认养一头牛的成长逻辑。

“养好牛”怎样成为新锐品牌核心驱动力？

一家带有互联网基因的乳品品牌，为何如此执着于奶源建设？

认养一头牛集团副总裁、联合创始人孙仕军在近期的对外演讲中，介绍了养牛的核心价值：作为新消费品牌，认养一头牛的发展离不开整个供应链的支撑，而养牛是这条产业链条的起点和核心，这种支撑可概括为“养牛驱动力”。

认养一头牛的许多增长亮点，也确实可以追溯到养牛源头。养牛成为优质产品打造链路的起点，比如其推出的A2-β酪蛋白纯牛奶，就建立在A2型奶牛专属牧场分群饲养的A2型奶源基础上。2019年，认养一头牛引入3600头娟姗牛，经过几年饲养，娟姗牛种的存栏量和单产已达到国内顶尖水平，之后推出娟姗系列产品就显得水到渠成。

在快速增长背后，认养一头牛上游产业版图也在持续扩大。 企业供图

乳品行业内的确有“得奶源者得天下”的说法，奶源是乳制品产业链的核心，也是各家乳企重点布局的关键点。根据国家统计局数据，2022年，全国牛奶产量3932万吨，增加249万吨，增长6.8%。

但经历过“黄金十年”的发展，中国奶业正迎来又一轮震荡调整。自2021年以来，国内饲料价格持续出现了大幅上涨，玉米、豆粕等奶牛主要饲料，均出现上涨，同时，国内原奶价格已经跌破4元/公斤。

养殖成本上涨、奶价下行，同时供应增长、消费市场待恢复，整个行业面临新的周期。

对此，认养一头牛方面表示，将继续围绕养牛，坚持产业投入：“目前奶业受到成本高涨和需求复苏缓慢的挤压，越是这种困难时刻，越应该保证产业链的稳定。优质奶源可以通过品牌转化成优质产品，连接千万消费者，产业链是品牌成长的重要动力。乳品消费市场会迎来复苏，消费品类会继续细分，企业有宽广的增长空间，而稳健的产业链恰恰是品牌度过周期最好的支撑。”

后新消费时代，品牌的新旧界限逐渐模糊，品牌力的竞争背后，更多是产业能力的角力。大浪淘沙，产品、品牌、渠道均要站在产业的基础上。

据了解，认养一头牛的产业链建设仍在推进，目前，新的大型现代化牧场正在建设当中，今年下半年，位于河北的第二座工厂也将建成投产。随着产业链的韧性不断加强，可以预见的是，这家新锐乳企的增长故事和产业故事，还会继续下去。

文/郭铁

编辑 李严

校对 赵琳