第三十届新加坡美食节举办，打造当地最大美食街

新京报贝壳财经讯 即日起，第三十届新加坡美食节在新加坡举办，活动时间持续至7月30日。据介绍，本届新加坡美食节打造了狮城有史以来最大的美食街，从经典菜系到创新菜肴，百余个餐饮品牌都以各自的招牌美食参与这场盛会。

第三十届新加坡美食节在新加坡举办。

本届美食节在保留“厨艺大师班”的同时推陈出新，将新加坡美食节村打造成“美食天堂”。作为本地多样化美食的代表，新加坡特色美食街与美食联盟将新加坡最受欢迎的传统与当代美食囊括其中，让游客尝尽狮城风味。新增的咖啡大道与甜品巷让咖啡爱好者和“甜品控”流连忘返。除了现场烹饪的美味，妈妈商店中的经典零食唤醒来访者的童年回忆；走入美食美酒市场，各种肉类、海鲜和美酒映入眼帘。

米其林星级餐饮是新加坡美食文化中不可或缺的重要一环，在狮城游览也可以轻松体验。在新鲜出炉的《新加坡米其林指南2023》中，共有55家新加坡餐厅被授予米其林星级，包括3家三星餐厅，6家二星餐厅和46家一星餐厅。据悉，新加坡因此蝉联拥有最多星级餐厅的东南亚国家。

值得一提的是，今年新获得米其林一星的餐厅Seroja，也是首度在新加坡颁发的“米其林绿星”获得者。Seroja在可持续方面的努力，呈现在以海鲜为主的菜单中，在向马来西亚传统料理致敬的同时，大量使用在地食材以及香料。

编辑 李铮

校对 柳宝庆

图片 采访对象供图