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电饭煲是我们平时生活中使用频率非常高的一种小电器,而且随着技术的发展,电饭煲的功能也是越来越多样。那么,今天就让我们一起来了解一下电饭煲蒸蛋糕要酵母吗?
用电饭锅蒸蛋糕需要酵母吗
是的,可以。 电饭煲里可以放酵母,所以不影响蛋糕的成败,但是因为做法不同,做出来的蛋糕口感不同,所以可以根据自己的口感喜好进行调整。 酵母在蛋糕中的主要作用是发酵,具有醒面的效果,使蛋糕看起来更膨胀。
电饭煲的蒸蛋糕用什么油?
制作电饭煲蛋糕时,还没有决定必须用什么油。 可以加入玉米油、色拉油、花生油或其他油,但加入花生油可能会使蒸好的蛋糕有花生的味道。 如果你能接受这样的气味,你可以加花生油。
电饭煲的蒸蛋糕要放水吗
用电饭煲做蛋糕的时候不用加水。 准备鸡蛋、低筋面粉、牛奶、糖、油之类的就可以了。 分离蛋黄和蛋白,将蛋白搅拌成粘稠泡沫状,将打蛋器插入盆中,使其倒置不脱落; 加入蛋黄面粉,慢慢搅拌; 加糖放入电饭煲。
用电饭煲蒸蛋糕用什么模式?
推荐煮饭模式。 购买一般市面上的电饭煲没有专业的蛋糕模式,这时可以选择煮饭模式。 用电饭煲做蛋糕一般需要预热。 预热一方面是为了容易脱锅,另一方面是为了防止底部温度过高而粘上胶。
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