可以把酵母放在冰箱里吗？ 酵母是冷藏还是冷冻

把酵母放在冰箱里也没关系吗

是的，酵母是菌类。 保存在冰箱里的时候请密封。 这样可以避免酵母受潮。 如果不密封的话，冰箱里的水分容易弄湿酵母，影响酵母的保存。

酵母是冷藏还是冷冻

冷藏。 酵母保存一定要干燥，包装口后用封口夹子封口。 你最好在原来的包装外面再盖一个密封袋。 另一种方法是将用过的塑料瓶(类似脉动的东西)洗净晒干)一定要晒干，等待使用后用吹风机晒干)，然后倒入酵母，盖上盖子放进冷藏室。

酵母怎么选择

一个是看生产日期，选择保质期内的酵母

二是选择包装硬酵母，活性干酵母采用真空包装。 包装袋变软，说明空气进入，活力下降；

三是注意酵母种类的差异。 安琪酵母有高糖型和低糖型两种，包装袋上印有“高糖型”或“低糖型”的文字。

酵母的使用方法

1、和酵母混合的水，冬天用温水(请不要让温度高于体温。 否则，酵母就会变热，不能发酵。

2、酵母必须确保在有效期内使用，一旦失效，面条难以发酵。

3、购买酵母时，最好买最小包装。 拆开包装后，三个月，一些酵母将失效。