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枇杷是一种我们经常在市面上能见到的水果,很多人都喜欢吃枇杷,一般我们在吃枇杷的时候会将外皮剥开再吃,那么我们便要好好了解一下枇杷要剥皮吃吗?枇杷要洗了才能吃吗?
枇杷要剥皮吃吗
吃枇杷要不要剥皮得看具体情况。枇杷的外皮上长有一层绒毛,有一定的刺激性,脾胃功能不佳或容易过敏的体质的人吃了枇杷就需要剥皮,减少对胃肠和咽喉的刺激,预防胃不舒服和过敏症的出现。不用剥皮的情况首先枇杷的果皮能吃,并且很多营养物质都含在果皮中,因此,若是脾胃功能较佳,在吃枇杷时只需要将外皮洗干净,果皮可一起食用,营养补充更彻底;另外,枇杷果在做止咳药物使用时也是不去皮的,果皮中的有效成分比果肉中高很多,洗净后直接入药即可。枇杷怎么去皮手撕成熟的枇杷质地柔软,和成熟的猕猴桃一样,可直接用手撕开果皮,享用包裹其中的甜美果肉,这是吃成熟枇杷最方便的方法,不过半生的枇杷这样吃很难受,果皮很难撕下来。
枇杷的尾部有毛样的东西,一定要清理干净,不然容易引起胃部不适。洗净果皮上的脏物,关键是枇杷果实上的绒毛,不洗净容易吃到肚子里。枇杷的头即带把的那头,容易去,直接撕下即可。尾比较麻烦,需先去皮后用两根指夹着向上拔,则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物,所以必须祛除。枇杷果最好是去皮再吃。枇杷果皮的味淡,含有苦涩味,影响口味。并且,枇杷果果子也有一层毛绒,没清洗非常容易吃到肚里,削皮吃毫无疑问干净和安全性一些。
枇杷果最好还是等放软了之后再去吃。准确来说是需要枇杷果成熟了之后我们再去吃会比较好,其中枇杷果放软了就是判断枇杷果成熟的一个标志,其次就是看枇杷果的颜色。如果枇杷果摸上去还是比较硬的话,说明枇杷果还没有熟透,吃起来口感会没那么好,会比较的酸涩,而且没成熟的枇杷果果酸含量高,对于一些肠胃不好的人来说刺激比较的大。枇杷果如果吃起来比较的酸涩的话,想要把他的口感变得更甜一些可以尝试加入蜂蜜或者是白糖来进行熬煮或者是拌着吃,又或者是可以尝试利用一些成熟的水果来催熟枇杷,使枇杷的吃起来的味道变得更加的甜,因为成熟的水果当中的乙烯气体是比较的多的,乙烯在我们的生活当中是一种常见的催熟剂,这时候就可以用该种化学物质来催熟枇杷果了。
枇杷可以放冰箱,但只能放置成熟但未熟透的枇杷,并且需要保鲜处理,冷鲜储存时枇杷要用保鲜膜密封好。熟透的枇杷不宜放过长时间,由于冰箱里一般水汽较多,枇杷果皮在水汽较重的情况下容易变黑,因此就算放入冰箱保存,也要将其尽快食用完。适合储存的温度在1-2℃之间,可保存3-7天左右。如果是要冷冻枇杷,需要提前处理好果皮和果核,能够储存1-2个月。
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