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粽子是咸的还是甜的
咸、肉粽选用五花肉和糯米为主要原料制成的粽子。 粽子是汉族传统小吃,端午节庸俗。 外层粽叶用大量清水洗净,糯米口感糯软,里层馅用上面选的五花肉腌制浸泡,与生米包裹后水煮而成。
粽子冷了也能吃吗
粽子冷了最好不要吃
肉粽最好加热吃。 而且,在肉粽中糯米的含量占了大部分。 热糯米的淀粉糊化,容易被人体的消化酶分解。 冷却后,糯米的淀粉果胶会和直链淀粉一样复活,有可能难以被消化酶消化。 另外,糯米冷却后,会变硬、粘粘的,容易咀嚼,影响消化。
粽子一般是咸的,这个冷了最好不要吃。
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