竹筒粽子是哪里的特产？ 竹筒粽子怎么成型？

竹筒粽子是哪里的特产

云南竹筒粽子，其实竹筒粽子是苗族傣族特产，后来分布在云南广西等地

金竹、香竹、薄竹、甘竹新笋长节有叶时，文山州少数民族要做竹筒饭。 竹筒饭用新鲜的金竹、香竹、薄竹、甘竹竹筒制成容器，每节竹加水盛米，一般用宽香蕉叶、粽叶封口，大米可用糯米或香米。

竹筒粽子怎么成型

主要材料：山兰米500克，猪瘦肉100克，鲜10克，老3克，精盐5克，味精8克，清水500克，精猪油、五香粉少许，鲜青竹2节。

做法

1、萨兰米洗净后，浸泡30分钟，捞起，加入精盐、味精混合。

2、猪瘦肉切成0.3厘米厚的薄片，用老抽、生抽、五香粉腌制，用热锅过油，将薄片炒熟，出锅冷却后，切成0.3X0.3厘米肉粒使用。

3、取新鲜青竹(间距宜长)，切各锯末，洗净晒干，用干净猪油擦拭竹筒内壁，将调味后的花米与瘦肉粒充分混合，平分放入两竹筒，加入适量清水)，竹筒内壁

4、取出成熟的竹筒饭，去除布片，一点一点(长6厘米)锯成小块，摆放在盘子上的座位上。

那么，竹筒粽子的制作方法介绍到此为止。 我希望对大家有帮助。