海带煮多久能熟海带的功效和作用

海带煮多久才能熟

如果海带没有起泡的话，放入高压锅加水蒸15分钟就可以了。 起泡后的海带用水煮5分钟左右就可以了。 但是，吃海带的时候，请注意洗净后浸泡，把浸泡过的水和海带一起放在锅里煮汤吃。

海带的功效和作用

1)治疗甲状腺减退海带中碘含量较高，碘是甲状腺合成的主要物质，碘缺乏可导致“粗颈症”，即甲状腺功能减退，海带是甲状腺功能减退者的首选食品。

2 .利尿消肿海带中还含有较多的甘露醇，但甘露醇具有利尿消肿作用，可预防肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

3 )防治富贵病海带中甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，有利于预防动脉硬化、高血压、慢性支气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病。 海带中优质蛋白质和不饱和脂肪酸对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

4 .减少放射性疾病的孔布奇促进体内放射性物质随大便排出体外，减少放射性物质在人体内的积累，减少放射性疾病的发生概率。 经常吃海带会使头发变得湿润发黑。

5 .防寒海带还有防寒作用。 耐寒的人经常吃，可以提高防寒能力。

6 .近年来关于抗癌预防的研究表明，海带、海藻、紫菜等海藻类具有抗癌预防效果。 其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已得到肯定。 据联合国卫生组织统计，日本女性很少患乳腺癌，主要原因是多吃海带。 美国女性乳腺癌之所以多，主要原因是少吃海带，多吃肉食和奶。 另外，据专家统计，长年吃海带的老年人，患病率平均低5%~8%，寿命平均提高4~8岁。

海带怎么做好吃

先准备海带，放入碗里浸泡，浸泡后取出放入碗里。

其次，将红辣椒和大蒜切碎，洗净切碎，加入适量白芝麻，一起搅拌。

将洗净后发泡的海带放入蒸笼中，在蒸笼中加入适量的水，大火蒸15分钟左右，蒸熟后取出晒干会

在盛有碎辣椒和碎大蒜的碗里适量加入芝麻油，把锅里加热的玉米油倒入辣椒碗里

然后将辣油放入海带碗里，加入调味料汁，用适量的老抽、食盐、白糖、香醋调味。 也可以根据个人喜好加入不同的调味料。

最后搅拌均匀，制成美味的冷海带！

海带汤的做法

1.冬瓜海带汤：冬瓜去皮洗净，浸泡30分钟左右，洗净沥干，锅里放油，冬瓜和海带加热炒2分钟，加入适量清水，大火煮10分钟左右，用盐鸡精调味

2 .萝卜海带汤汁：萝卜洗净去皮，切成薄片。 把海带洗干净，切成细丝。 倒入锅内，加入清汤，加入萝卜薄片、海带，用胡椒粉、酱油、醋、精盐调味，将萝卜、海带烧熟，从锅里倒入大汤碗即可。

3 .肉丝昆布汤：将昆布温水泡软，沥干水分； 菠菜洗净剪； 姜洗净去皮，切丝备用。 猪里脊肉洗净切丝，在碗里加入盐和淀粉搅拌，浸泡10分钟。 汤锅里放入高汤煮开，放入海带、姜丝滚，放入猪肉丝盐煮，再放入菠菜略煮，熄火，淋上芝麻油捞出。

4 .排骨海带汤(猪扒洗净，切成宽约2.5厘米的方块； 海带用水浸泡洗净，切成2厘米见方，打个结。 锅里倒入热水，加入排骨煮沸，撇去浮沫，加入葱、生姜、料酒、海带结，加盖小火炖3小时。 炖至排骨酥，选葱、姜，用精盐、味精调味，放入碗里即可。

5 .肉丸海带汤(海带洗净切块打成结； 半肥瘦肉先切片，再切碎成蓉； 切碎葱，打碎姜碎蛋只取蛋清； 将肉蓉、姜、葱蓉、蛋清放入大碗中，加入1汤匙生抽、半汤匙油、半汤匙淀粉和适量盐混合。 搅拌时必须朝一个方向。 将水煮沸，用手揉成适量肉馅，从虎口中轻轻挤出，制成肉丸，放入水中，制成： 煮开后加入海带和金针菇，加盖煮约10分钟，加盐调味即可食用。

6 .豆腐海带汤汁：豆腐切成小块，海带洗净切丝，姜切丝； 葱末。 锅里加水煮沸，加入豆腐、海带，加入姜丝和盐煮一会儿，最后撒上葱末滴几滴芝麻油，就可以放进大汤碗里端上桌了。

7 .木耳排骨海带汤：排骨洗净干净，锅内倒入足量清水，加入洗净的排骨，中火煮。 打开锅后，用勺子去除血泡，加入葱、姜片，小火炖1小时。 请仔细选择起泡的木耳清洗，用手撕成小块。 海带扎染清洗备用。 一小时后，排骨汤变浓了。 将木耳和海带放入骨汤中，用小火炖30分钟，最后加入盐调味即可。

8 .鸭肉海带汤：鸭洗干净，切成大块； 海带洗净切片，姜烂备用； 将鸭块放入干锅中翻炒，待皮中油爆炸； 水开后，加入炒好的鸭块、海带，加入姜、蒜、枸杞，大火煮熟后，小火煮至肉烂，再加入盐、鸡肉调味即可。

9 .猪蹄海带汤(放海带仔细清洗； 系好海带备用，新鲜猪蹄用木柴烧皮，切干净备用； 生姜片； 往砂锅里放凉水； 把切好的猪蹄洗净放入砂锅； 加入姜片、花椒四、五粒； 滴几滴白醋大火煮，加盖小火煮1小时，放入海带煮20分钟，最后加盐用胡椒粉调味即可。

10 .绿豆海带汤汁：绿豆加水浸泡2小时，将海带切成细丝，锅里加水煮沸，加入绿豆，加入海带，煮约1小时，加入冰糖，再煮约5分钟即可。