牡蛎的黑色部分可以吃吗？ 牡蛎怎么清洗内脏

牡蛎的黑色部分可以吃吗

能吃。

很多人都说牡蛎的黑色部分不能吃，其实牡蛎黑色部分是牡蛎消化系统，这部分含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙、锌等成分物质，适量食用可以给人体补充一定的能量，对人体健康

生蚝怎么清洗内脏

的具体做法如下。

1、首先刷洗牡蛎表面，去除污垢和泥沙。

2、牡蛎打开后，小心取下牡蛎肉。

3、用牙签等尖锐物切牡蛎彩色内脏块周围。

4、请清除肠腺，用清水冲洗牡蛎。

贴士：如果你买了新鲜的牡蛎肉，在里面滴上适量植物油浸泡，清水洗干净即可。

怎样开生蚝？

戴上手套，放置餐盘，用专用的切牡蛎撬代替。 如果没有，找一把前段尖锐、材质硬的小刀代替。 左手按住牡蛎，插入刀尖1cm左右，大幅度转动刀身，“啪”一声，撬开了壶。

千万注意不要用力过猛，以免伤到自己的手。

生蚝怎么去沙？

1.把生牡蛎放入干净的铁锹里，加水。 水的温度有点高，用手有点热，但感觉不热。 这有助于激活花甲。

2 .往花盆里滴几滴油。 猪油很好。 没有猪油的话植物油也可以。

3 .约1小时后，牡蛎可将体内泥沙吐出干净。