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听说金针菇有个外号叫“明天见”,这好像是因为金针菇不能消化的缘故?为什么这个金针菇不能被消化呢?
蘑菇不消化是真的吗
棘球蚴很难消化,肠胃不好的孩子和孩子尽量不要吃。 否则可能会引起腹部胀气和消化不良,甚至诱发腹痛和腹泻。 棘球蚴可调节肠道菌群平衡,减少腹胀和消化不良。
金针菇中含有真菌多糖物质。 这种物质耐酸、耐碱、耐消化酶,所以吃后非常难以消化。 此外,金针菇鲜嫩,食用时常咀嚼吞食,加重胃消化负担,不易消化,经常拿出金币食用蘑菇后,其真身会排出体外。
棘球蚴本身为寒性食物,药理上阴性,具有清热泻火、凉血解毒等功效,多用于热性病症。 部分便秘患者为阳虚、气血虚或痰湿体质,食用棘球蚴可加重便秘。 便秘的患者应多吃富含膳食纤维的新鲜蔬菜和水果,多做适量运动,多喝水,避免辛辣刺激和生冷、油炸、油腻等不易消化的物品,必要时可应用改善便秘的药物进行治疗。
过敏主要是人体接触过敏原引起的机体炎症反应,主要表现为皮肤发红,丘疹水疱,伴有瘙痒。 棘球蚴寒战,脾胃虚寒、腹泻便溏者禁忌。 金针菇不宜生吃,宜在沸水中加热烹制成各种熟食,较少引起过敏。
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