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不知道是不是天气的原因最近总是觉得肠胃有些不大舒服,听说山药有养胃的作用,正好家里还有两根,来试试看效果怎么样?
山药对胃好吗
胃不好的人吃山药可以提高脾胃功能,所以山药对胃有好处。 山药是药食两用食材,具有补中益气、健脾益胃的作用,经常吃山药能增强脾胃功能,促进胃肠疾病的康复。 有些人胃不好是因为消化液分泌不足,山药含有大量的淀粉、皂苷、粘蛋白液,这些营养物质能被人体迅速吸收,保护胃黏膜,促进胃内食物的消化,减轻消化系统的负担。
山药对滋补胃的作用是不容置疑的。 山药其实是粗粮。 富含膳食纤维和淀粉,能强化脾胃,帮助消化,不给胃肠增加负担。 但是,胃肠膨胀的话,吃山药会出现食物堵塞的症状,胃肠不适。 消化和脾胃的关系密切。 山药有助于消化,但脾胃虚弱的人尽量不要吃。 因为吃很多淀粉多的食物容易发生胃肠胀气。 因为有些人容易便秘,所以不怎么吃山药。 否则便秘会很严重。 容易腹泻的人吃山药是最合适的。 山药是滋补脾胃、补气补血、补肾健康、改善疲劳、虚弱、食欲不振、肾功能衰竭、肾功能衰竭等的食品。
我们市场上看到的山药就可以了。 一般在各大菜市场和超市都有卖。 山药营养价值很高,而且还有健康脾胃、补肾血的功效。 山药的使用方法也很简单,可以直接去皮放入粥中一起煮。 另外,也可以将山药去皮在篮子里蒸熟后蘸糖使用。
山药小米粥
食材:小米、单杠山药、大枣
调味:冰糖
1、准备两根单杠山药。 单杠山药的形状很明白。 整体纤细,头韧,尾圆,皮淡毛稀,肉质细腻,不粗。 价格也可以知道。 单杠山药比普通山药贵。
2、铁棒山药洗干净后,可以带皮食用。 在意的时候,蘸上一次性手套,去掉外皮。
3、山药斜切小块,粗细均匀,铁棒山药易煮,不轻易散开。
4、准备8个大枣,洗干净,用剪刀去枣核,切成枣片,用小米浸泡,洗干净。
5、从锅里烧开水,放入所有食材,大火煮,改为中火,继续煮20分钟。
6、时间到了,把火扑灭。 这个时候的粥已经很粘了。 加入2汤匙白糖,搅拌融化即可。
7、山药与小米搭配,能维持正常的消化吸收功能,对脾胃有很大的好处。 非常适合冬天的早、中、晚饭,热气腾腾,柔软细腻,精神饱满。
技巧总结
1、记得剥开粘稠的皮时,蘸上一次性手套防止粘稠的粘液碰到手臂,会异常发痒。
2、根据喜好,还可以添加桂圆、枸杞等。
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