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秋梨膏也叫雪梨膏,是一道传统的药膳,相传以前是在皇宫里的药品,后来在民间广为流传。那么作为药膳的秋梨膏到底有什么功效呢?又该怎么制作秋梨膏呢?
秋梨膏的效果
梨膏的功效和作用是止咳祛痰,有生津润肺。 秋梨膏又称雪梨膏,是以精选秋梨、或鸭梨、雪梨等为原料,止咳祛痰,生津润肺药如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、贝母、蜂蜜**研制而成。 秋梨膏常用于治疗阴虚内热、燥热伤津引起的肺热烦渴,干咳无痰、咯血、痰液粘稠、**燥**等,老少皆宜,具体服用宜在医生指导下进行
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1) 1、原料)去皮切六个梨,榨汁约满,红枣100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200克。
2、不锈钢锅里放入梨汁、冰糖,红枣洗净后切好,去核即可。 为了让营养能煮出来。 生姜片,放入锅中,加水大火煮,小火煮。
3、待汁剩下一半,放入洗净的百合,煮15-20分钟。
4、过滤后汁会剩下一半。 从技术上来说,家里做的最后一道菜是受不了浓稠的,有效成分溶解在汤里就可以了,所以没有必要严格要求外面商品的稠度。
5、汁稍凉后,拌蜂蜜即可。
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入秋,天气干燥,有些人的办公桌上放着秋梨霜,像饮料一样冲着喝,清新润肺。 但专家提醒,秋梨膏不宜作为饮料饮用。 手脚冰凉、**溏泄的人请不要服用。 秋梨膏之所以具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能,其所含皆为凉性、养阴生津药物,如秋梨性寒凉、麦冬性寒、养阴生津、润肺清心,因生地、葛根、贝母等
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秋梨膏性寒凉,能治热病,解渴气短,肺气燥,对**燥、**暗黄有很好的疗效,也就是去火。 因为秋梨霜是在秋梨和其他多种功效作用下精制而成,能充分发挥秋梨生津止渴、解毒排便、清热灭火的功效。
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