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都多有些茶放的时间越久它泡出来的就会越香,那么黑茶也是越陈越好吗?黑茶要是放了10年还可以在喝吗?
黑茶放10年也能喝吗
由于黑茶中存在活性酶,黑茶可以长期保存。 保存时注意遮光、防潮、防异味即可。 黑茶为陈越香,黑茶后发酵在长期保存过程中持续发酵。
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越陈越香是黑茶的特色,也有别于其他茶类。 但是,并不是所有的黑茶都越长越好。 只有底子好的黑茶,才能在适当的保存条件下朝着质量好的方向发展**。 劣质黑茶不管放多长时间,都很难大幅度提高质量,甚至有可能降低。
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首次饮料时间:2-3个月。
正好**上好的安化黑茶,2-3个月后,此时山味较重,茶性较烫,高温蒸后水温犹存,但在这个时段品饮,有属于安化黑茶的甜度和香醇。 这个时候喝茶主要是为了试茶,看看这种茶是否适合后期存放。
第二个饮酒期: 3年。
存放1-3年的黑茶,仓味清晰,汤色面也很浑浊。 这个时候也是黑茶的品饮期。 发酵过程正常的安化黑茶,如果仓库味道不明显,汤色比较透明,意味着该茶叶出厂前经过一定时间的熟化。
保存了三年的安化黑茶,很多人认为其性质比较干燥火热,其实不然。 存放这一阶段的安化黑茶,大家每天可以水喝的不会发生起火现象; 3年后,安化黑茶中的山味基本消失,内质也逐渐趋向温度状态,逐渐出现甜醇滑; 这一阶段的安化黑茶,可以细细品味,感受时光下带来的缓慢变化,清香、甘润、细腻、甘香; 在茶性方面,热水也会慢慢从燥热变成温润,适合身体发凉的人。
第三个饮酒期: 10年。
10年后是喝黑茶的最佳时期,茶将进入稳定而缓慢的**期。 不同地区的气候温湿度不同,**速度也不一定,有一定的差异。 黑茶方面,强调干房保存、汤感纯正无杂味,收藏价值高! 十年黑茶性质温和,滋味浓甜,香气纯正,丰满丰润,药用价值高,老少皆宜。
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黑茶沏茶时,一般一杯水5—10克。 急须提取时,根据急须容量大小适当掌握比例,投加量为急须容积的一半或以上。 首先用热水冲洗茶,去除茶的灰尘和冷气。 这样,烹制的茶的味道就会变得甘美。
黑茶每次沏茶所用的茶叶量一定要讲究,每次的茶叶用量主要取决于茶叶的种类、茶具的大小。
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