鱼腥草能祛除腥味吗？ 鱼腥草怎么去除腥味？

鱼腥草能去除腥味吗

可以去除腥味。 将鱼腥草倒入锅内加入适量白醋和盐，用锅加热2分钟后取出放入冰水中即可去除腥味。 或者，把洗好的鱼腥草留下白根和叶子，然后把生长较短的短部分撕碎，冷却后放入水中浸泡5分钟左右，取出后放入喜欢的调味汁即可。

鱼腥草怎么去腥

用汤白醋浸泡去腥

这是最简单最常见的方法，同时也是最有效率的方法。

方法：往锅里倒入热水，等到水开了，锅里放入白醋，然后放入盐，最后放入鱼腥草，约2分钟左右，把煮好的鱼腥草放在凉水里浸泡一会儿，有助于去除腥味。 如果想达到去除最佳腥味的目的，建议再用水清洗两次以上。

注意：鱼腥草生品长时间加热会破坏消炎作用，请加入鱼腥草后停火，不要煮。

有必要切除鱼腥草的根，消除腥味

要达到消除鱼腥草腥味的效果，还可以去除鱼腥草的根和胡子。 因为鱼腥草的主要腥味来源于鱼腥草的根和胡子。 大家吃鱼腥草的时候只吃白根和叶子可以减少鱼腥草的腥味。 但是，即使只吃白根和叶子，也建议尽量用冷水浸泡。 也有完全消除腥味的效果。

当然，鱼腥草的营养价值在根和胡子部分也有很多。 是否采取这个方法取决于个人的选择吧。

把蒜头凉一凉，去掉腥味

虽然缓解鱼腥草是常见的食物，但也有人腥味太重，受不了。 那种时候，我建议你把大蒜头匀一下，消除腥味。

方法：鱼腥草清水洗净，去除老根、叶片，留嫩白根和叶片，用手折成长度合适的段。 把大蒜头磨下来，用微波炉做辣油。 用冷水浸泡鱼腥草5分钟(不喜欢鱼腥草腥味的人要花很多时间)，沥干水分。 将鱼腥草倒入大碗里，淋上辣油、蒜蓉、所有调料拌匀即可。

炒鱼腥草去腥

鱼腥草切成3-4厘米小段后，清水洗净备用，蒜苗洗净后切成小段，干辣椒小段、生姜细丝、蒜切片备用； 培根放入锅内蒸10分钟左右，取出冷却，切成薄片备用； 炒锅中加入少许油，加入蒸好的培根用中火炒熟，炒至培根肥肉部分透明后，取出培根； 加入蒜苗、干辣椒、姜丝、蒜片大火翻炒，香味后加入鱼腥草继续翻炒。 鱼腥草变色后倒入培根，充分搅拌翻炒后，稍微生抽着色调味即可盛食。

鱼腥草煮茶去腥

如果你还腥得受不了，想拥有鱼腥草的保健效果，就煮茶吧。 完全没有腥味，也没有特别的味道。 一定可以接受。

做法：将鱼腥草切碎，倒入刚没鱼腥草的水2分钟，一共可以煮3次。 混合三次汁的话会变成鱼腥草茶。

另外，麻烦的人可以买干货浸泡在水里。 对放射线的效果相同，但消炎效果比生鲜品弱哦。

小贴士

在上述方法中，建议尽量长时间不加热来去除鱼腥草的腥味。 这样的话，鱼腥草的营养素就会被破坏，人体食用对人体的好处可能会大幅降低。

鱼腥草怎么洗才干净

清洗鱼腥草时需要注意。 首先把根须上的土擦掉。 请注意关掉扎根节上的小须。 叶子按照其他蔬菜的洗涤方法就可以了。 当然现在很多东西都没有叶子，只有根，反复放入水中轻轻揉搓。 一把抓住一把擦，很容易去除胡子，但还是需要一把一把地洗。 因为确实很脏。 洗之前也可以去除草胡子。

之后，摘下鱼腥草的老根、胡子，留下年轻的白根和叶子。 多次清水、洗沙、用冷水浸泡10分钟，沥干水分备用、热水加热都有助于把鱼腥草洗干净哦。 而且，有人喜欢叶子，也有人喜欢地下茎。 所以，请不要摘那些草。 另外，叶子营养高，但味道不太好。

鱼腥草怎么洗方便

1.蕺菜老根、摘须，留嫩白根和叶，清水多次洗净，泥沙洗净，冷水浸泡10分钟，取出干水分使用； 也可以用热水煮。

2 .将干辣椒切碎，放入温油炸脆，出香味，连油放入碗里备用；

3 .鱼腥草倒入碗里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒、油炸辣椒粉拌匀即可食用。 饮食三昧可以根据自己的喜好和地区进行调整。