怀孕初期能吃烧烤吗？ 怀孕期间吃烧烤的危害

怀孕初期能吃烧烤吗

大家都喜欢好吃的烧烤，怀孕期间孕妇能吃烧烤吗？ 吃烧烤的热腾腾的食物容易着火，所以孕妇一般不推荐烧烤。 孕妇烧烤时，不仅要细嚼慢咽，以免异物进入，还要适度节制，避免吃得过多。 否则容易损害胃肠功能。

怀孕期间吃烧烤的危害

1、减少蛋白质利用率：烧烤过程中发生“美拉德反应”。 随着香气的散发，维生素被破坏，蛋白质变性，氨基酸同样被破坏，严重影响三者的摄取。 因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度。

2、由于肉直接高温烘烤，分解后的脂肪落在炭火上，食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉中的蛋白质结合，生成苯并芘这一致癌物质，附着在食物表面。 检测出附着在烤肉用铁签上的焦屑中的苯并芘含量达到了每公斤125微克。 在人流高峰时期，不仅会危害到吃的人，还会危害到路过的人。

3、美国一家研究中心的报告显示，吃烤鸡腿无异于吸入60支香烟的毒性。 烧烤的女性患乳腺癌的危险性比不喜欢烧烤的女性高两倍。 增加患卵巢癌的危险性。 烧烤食品有很强的“毒性”。

4、容易感染寄生虫)烧烤料理焦软，有些肉还没熟，甚至生肉。 如果还没烤好的鲜肉是不合格的肉，吃的人很可能会感染寄生虫，危害自己和胎儿的健康。