电饭煲蒸蛋糕上面没熟怎么办

电饭煲蒸蛋糕上没熟怎么办

我建议重新制作。 电饭煲蛋糕下面上面烧焦可能是因为制造过程中的操作错误。 如果下面粘着上面的话，即使烹饪整个蛋糕味道也不会变好。 因此，从味道和整体方面来看，建议不要吃就重新做蛋糕。

电饭煲蒸蛋糕原料比例

一般推荐低筋面粉和玉米油的比率为5:2，纯牛奶的比率为5:4，白砂糖的比率为10:7。 如果实在取不到，请参考鸡蛋4个、低筋面粉100克、玉米油40克、纯牛奶80毫升、白砂糖30克的材料配合比。

用电饭锅蒸蛋糕的普通面粉可以吗

是的，可以。 分离蛋黄和蛋清，搅拌蛋清至粘稠泡沫状，将打蛋器插入盆中翻转，使其起泡不掉； 加入蛋黄面粉，慢慢搅拌； 加糖放入电饭煲。

电饭煲蒸蛋糕的排气孔会堵塞吗

是的，用电饭煲做蛋糕本来是非主流的方法。 堵塞气孔的作用是稳定锅内的气压。 这时，蛋糕内的组织保持糊化状态，还没有凝固。 否则，锅内就会漏气，蛋糕内的空气也会泄漏，蛋糕就会缩水。