厨房消防知识厨房灭火自救方法介绍

厨房火灾灭火方法介绍

万一厨房用具起火，可以就近使用身边物品灭火。

1、湿布灭火

火势较弱时，可以用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等，直接覆盖火，使火“蒸”。

2、锅盖

锅里的油高温起火时，重庆代理消防人员注意不要惊慌，不要浇水。 否则，燃烧的油会飞溅开来，引燃厨房里的其他可燃物。 这时，可以先灭火，然后迅速盖上锅盖，灭火。 如果没有锅盖的话，手边的其他东西，比如钂等，只要是起到遮盖作用的东西都可以。 把切好的菜放进锅里也可以同样灭火。

3、杯盖

家用酒精锅在倒入酒精时会突然燃烧，可能会烧掉装有酒精的容器。 那个时候不要慌张。 不能把容器掉在外面。 请立即盖上容器口杀死，或加盖窒息灭火。 扔到外面的话，酒精会流到哪里，飞溅到哪里，火会燃烧到哪里。 灭火时不能用嘴吹。 用茶杯或小铎盖在酒精盘上也可以。

4、食盐

食盐也是防止火灾发生的有效灭火剂。 食盐的主要成分是氯化钠，在高温火源处迅速分解为氢氧化钠，通过化学作用抑制燃烧过程中的自由基。 家庭使用的颗粒盐和细盐都是灭火厨房火灾和固体阴燃火灾的灭火剂，食盐高温吸热快，破坏火焰形态，稀释燃烧区氧气浓度，因此可以起到灭火的作用。

5、家用灭火器

常用手持式干粉灭火器使用方法：顶风方向，拔出灭火器保险销，手持喷头，对准火焰根部，下压灭火器顶部手柄，左右扫射，直至火焰熄灭，快速推进。

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厨房消防安全预防

1、尽量使用不可燃材料制作厨房构件，保证火炉与可燃物之间的安全**，防止引燃和辐射热引起火灾；

2、炉具使用完毕，应立即熄灭火焰，关闭气源，通风散热； 火炉、换气扇等器具的污物应定时清除； 出门前**厨房电器电源是否关闭，燃气阀门是否关闭，火是否熄灭；

3、油锅起火时，请特别注意不要向锅内浇水灭火。 可以直接用锅盖或湿抹布覆盖。 另外，把切好的蔬菜放入锅里也可以灭火。

4、点燃各种煤气炉时，使用点**，不要用火柴、打火机、纸张直接点燃。

使用5、燃气时，随时通知物业部门维修，**燃气阀门或管道是否漏气，发现问题及时通知物业部门。 安全、可靠的**漏气方法：严禁用软毛刷或毛笔蘸肥皂水涂抹，严禁直接划火柴，发现肥皂水连续起泡处为漏气部位**。

6、为了防止水进入导致漏电、短路、起火等的电气设备，请经常或定期**使用各种电气设备和电源开关。

7、要及时清理烟罩、烟囱、火炉面及其他灶具，避免积垢过多引起火灾。

使用8、罐装液化气时，气罐和炉具应保持1.5米以上。 请勿在气罐周围堆放可燃物。 严禁直接加热气罐。

9、全面**安全形势，做到人靠火炉灭火，关闭电、气源。 及时消除火灾危险。

10、厨房可以配备适当的灭火装置。 **熟悉报警程序和各种消防设施，学习使用灭火器材，遇到火灾，设法扑救。

11、抽油烟机：使用抽油烟机时，抽油烟机不能干燥烤。 请勿将大量热量吸入抽油烟机内、损坏部件或引燃机舱内的油污。 请专家清洗抽油烟机，避免油污、水珠进入回路，引起短路。 抽油烟机不能用易燃液体清洗。

12、燃气：应由专业部门负责安装，保持燃气周围空气流通。 严禁将燃气或液化气与电饭煲、电磁炉、酒精炉、煤炉等混合使用。 疑似燃气泄漏： 1、立即关闭燃气阀门； 2、扑灭附近火势； 3、打开所有门窗通风； 4任何电器(包括手机)； 5气味强烈时，应立即外出报警，并通知邻居避难。