桃子为什么会碎？ 防止桃子破裂的方法

桃子为什么会碎

1、品种要素

桃裂果品种间差异大、果皮薄、果皮结构松散、果皮细胞间隙大、果皮细胞**期短、果皮果点大的品种容易裂果。 这是由于果皮组织不能耐受果肉组织快速生长、增大的压迫压力而引起的裂果。 井川油玉、红珊瑚、瑞光系列等。

2、气象因素导致裂果

南京地区6月中旬进入梅雨季节。 此时早中熟桃正处于次生果实膨大期或成熟期，果实生理上发生一系列变化，可溶性固形物含量增高，果胶毗邻细胞黏附能力降低，果肉变软，果皮变脆，果皮细胞非纤维色素和单宁积累增多，果皮伸长能力增强水势由高变低，外部水分容易通过根、叶、果实表皮吸收、渗透，果肉组织水分过多挤压果皮。

3、营养素缺乏

Ca是细胞壁的重要结构成分，Ca和果胶**可形成钙盐，提高细胞壁的强度。 k能维持较高的细胞渗透压和膨压，提高细胞壁韧性。 土壤中n、k、Ca、b、Zn等元素较少，会导致树体吸收的营养不均衡，影响新陈代谢的正常进行，果皮组织不能良好发育，不能耐受果实组织内在和外在因素的压力而导致裂果。

4、管理不当

果皮组织受到机器、日晒、病虫害、药害等多种伤害。 *部位过早停止生长，会影响果皮的伸长性，不能与果肉组织一起生长开裂。 另外，树势、树龄、树姿、果梗的凹陷形状与裂果有关。 桃幼树、生长旺盛树、枝直立树裂果率高，果梗凹陷易积水品种裂果率高，水平枝、中庸枝裂果率低，果梗洼浅裂果率低，太阳不直射的裂果率低。 这可能与桃树体内激素合成和树体内水分分配的流向有关。 时间证明，有效土层较薄，土壤黏附的果园裂果较重。 地下水位高、排水能力低的块料裂果重，与吸收水分不平衡有关。

防止桃子破裂的方法

1、选择品种。 首先考虑避开雨季或雨季之前成熟的品种，如超五月火、早**、曙光、艳光等。

2、合理灌溉。 灌水对果肉细胞的含水率有一定的影响，只要能保持一定的含水量，就可以减轻或避免裂果。 滴灌是最理想的灌溉方式，为桃的生长发育提供较稳定的土壤水分和空气湿度，有利于果肉细胞平稳增大、裂果减轻。

3、果袋。 套袋是给桃果实增加了保护膜，无论天气变化如何，果实都处于比较稳定的环境中，在减轻裂果的同时，可以避免病虫害，提高果实品质。

4、采摘细弱的结果枝。 观察调查发现，位于树冠下部的细弱枝、下垂枝多为实裂果，在修剪时可以剔除这些弱结果枝，以节约养分，同时改善树体的通风条件。