立春要吃“鲜”！这几种气节果蔬滋润肝气助康健别错过？特别健康

　　春天到来的时候，草木必要雨露的滋养，才能返青发展。咱们的身体也一样，为了肝气的生发、条达饮食健康，更必要进食一些气节果蔬。

　　草莓能够润肺、健脾、益气、补血，且养分丰硕易被人体消化、接收，出格适宜春天摄生食用，被养分学家誉为“春天第一果”。

　　草莓尽管是很好的佳品，可是性凉，在初春不宜一次吃太多，特别是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人，吃草莓更要节制量。

　　韭菜性温，拥有很好的补肾助阳、益肝健胃、固精提神、止汗固涩、行气理血感化，是弥补人体阳气的最佳食材。

　　食用时应选新颖嫩韭为宜，老韭菜含有大量粗纤维，不易消化，一次不该吃得太多。

　　荠菜古称“护生草”，其耐寒力和生命力很强，寒冬刚过，荠菜就已在大江南北的田埂、草地、溪边显露了头饮食健康。

　　不外，因荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。另有部门敏动人群，如吃韭菜过敏者，吃荠菜也要多加留意。

　　西医以为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上拥有清热化痰饮食健康、益气和胃、治消渴健康网、利水道、利膈爽胃等功能。

　　用竹笋不只能推进肠道爬动，协助消化，去积食，防便秘，另有防止大肠癌的功能。

　　不外，竹笋不克不及生吃，零丁烹饪时有香甜味，口感欠佳，但烹制前可将鲜竹笋加少量白醋煮10分钟，或竹笋与肉同炒健康之路，滋味出格鲜美。

　　春卷做法是用烙熟的圆形薄面皮（春卷皮）摊裹馅心健康网，将两端折起，卷发展条形，下油锅炸至金黄色浮起即成。

　　春卷内里凡是蕴含了春天新颖的蔬菜，不只养分价值很是高，另有驱逐新春之意。