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咸鱼,这是很多人都是喜欢吃的,可好吃美味了,那么咸鱼怎么泡不咸?咸鱼要泡多长时间?
咸鱼怎么不咸
淡化法:用2%浓度的淡盐水浸泡咸鱼,利用两者的浓度差,将咸鱼中的高浓度盐分渗入低浓度的淡盐水中,浸泡约2-3小时后取出咸鱼用淡水冲洗,使咸鱼不那么咸。
去白酒法:将咸鱼洗净后,在白酒中浸泡2-3小时,即可去除鱼中多余的盐分。 这样处理的鱼烹饪后清香纯正。
去醋咸味:将咸鱼放入碗里,倒入温水(能浸泡咸鱼的水量),加入2-3杯醋,浸泡3-4小时即可。
淘米水去咸法:在淘米水中加入1-2小勺碱,加入咸鱼。 浸泡4-5小时后,取出咸鱼,用清水洗净即可。
咸鱼能放多长时间
那取决于**水的温度。 冷水的话通常3个小时左右,比较热的水的话1个半小时左右吧。 具体来说,根据当时的鱼的状态,浸水后柔软地举起就可以了。
咸鱼泡法介绍在这里,一般需要一个半小时。
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