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芋圆,一般都是直接去店铺买来吃的,方便又便宜。做芋圆可以用什么粉?做芋圆可以用糯米粉吗?
芋头圆可以用什么粉
做芋头包子还是买木薯粉做最好。 木薯原淀粉中的直链淀粉和直链淀粉的比率高达80:20,因此尖峰粘度高,粘度高的芋头包子耐q弹。 都是生粉啊。 呵呵生粉有玉米生粉和红薯生粉。 木薯粉也叫泰国生粉。 一种淀粉,属于槭树科,从与蓖麻、橡胶、泡桐果实同属一科的热带植物块根中提取。 加水后用热煮会变得透明,口感有弹性。 最明显的差别是木薯粉粘性高,对木薯粉有一定的毒性。 加热可以去除一定的毒素
1、切好芋头,放入高压锅煮饭。 也就是说,在最低段,可以加点水
2、将准备好的木薯粉倒入盘中;
3、加入水和糖,将木薯粉揉成团,待芋头熟;
4、开锅,煮好芋头后,将芋头块全部捣碎成粉状;
5、把木薯粉和芋头粉搅拌成块,弄成摸不着的块。 如果水太多,可以适当补充木薯粉,也可以用片栗粉代替。 然后,把长棍子摩擦一下,切成小块,整个芋头就完成了。
做芋头圆的可以用糯米粉吗
烤芋头可以用糯米粉做,但一般不用糯米粉,而是用芋头淀粉、马铃薯粉等。 同样,不同的材料味道也不同。
1、切好芋头,放入高压锅煮饭。 也就是说,可以调成最低段,加入少许水
2、将准备好的木薯粉倒入盘中
3、加入水和糖,将木薯粉揉成团,等待芋头成熟
4、开锅,煮好芋头后,将芋头块捣碎成粉状
5、把木薯粉和芋头粉搅拌成块,弄成摸不着的块。 如果水太多,可以适当补充木薯粉,也可以用片栗粉代替。 然后放长,切成小块,整个芋头就完成了。
6、红薯糖水适量。 将芋头丸用煮沸的水煮,芋头丸浮在水面上后煮1分钟,即可食用。 把芋头丸放在煮好的红薯上,冬天的芋头丸就完成了。
7、烹饪技巧
1 )芋头可以变成红薯、南瓜等,可以根据自己的喜好制作不同的芋头丸
2 )这里做了很多芋头。 很多芋头可以放在速冻冰箱里保存。 想吃的时候可以取出来吃。
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