榴莲是怎么保管榴莲的 放在冰箱里吗

榴莲怎么保管？

1、吃不完的榴莲果肉保存方法：吃不完的榴莲果肉可以放在冰箱里保存，但榴莲气味很重，冰箱里的其他东西也容易沾到味道。 所谓的“串刺”。 小技巧：用保鲜纸袋把榴莲关好，放入饭盒后放入冰箱，避免冰箱里其他食物混合。

2、刚买的榴莲保存方法：榴莲有后熟期，一般来说榴莲买来后，需要保存一段时间才能真正成熟。 这个时候，放在阴凉处保存就可以了。 榴莲壳起到很好的保护作用。 可以吃到榴莲壳自然破裂为止； 榴莲没有破碎，用细木棒轻轻拍打榴莲壳，发出很厚的声音时也可以吃。

3、已成熟榴莲保存方法：成熟榴莲裂开，失去外壳防护，果肉易变质。 此时正确的保存方法是取出榴莲果肉，放入保鲜盒中放入冰箱冷却。

榴莲要放冰箱吗

榴莲可以放在冰箱里。 榴莲吃不完的话，必须好好保存榴莲。 保存榴莲时，去除外壳，将果肉放入保鲜盒中，用冰箱冷却。 理想冷藏温度在12左右，同时，宜在3-5天内吃完。 榴莲买多了，除了放冰箱里，还可以在冰箱的冷冻层里放冰块。 吃的时候，可以拿出来，解冻后吃。 和新鲜的味道一样。 夏天买榴莲回来后，如果没吃完，就直接取出这个榴莲果肉，然后取一个大保鲜盒，把取出的榴莲肉放在保鲜盒里。 这样密封的榴莲，放入冰箱的冷藏室保存，可以防止榴莲变质一周左右。 另一种方法是冷冻保存榴莲。 首先去掉榴莲皮，取出这个榴莲肉，用保鲜膜一片片包裹起来，这时放入冰箱冷冻室保管。 这样保存榴莲的时间更长，吃的时候拿出来，先把结成冰的榴莲肉溶解，过一会儿再吃。

榴莲要冷冻还是冷藏

榴莲通常最好放在冷冻室里冷冻。 那样的话，可以保存的时间就会变长。 放入冷藏室的话，只能保存3天左右。 另外，味道也很容易改变。 冷冻保存时，也放入塑料袋或冷冻室密封，最后放入冷冻室冷冻。 这样的话，想吃的时候就直接拿出来解冻就可以了，所以味道几乎没有变化。 榴莲这个水果，本身就有很强的味道，口感也很独特，喜欢的人很多。 但是，一般榴莲个头很大，买来后马上吃不完的话，需要放在冰箱里保存，以防变质吃。

捏一下

榴莲要怎么挑选才好

刺吧。 榴莲一般大而矮，果肉多而饱满，皮薄； 如果又长又尖，果肉就很饱满，皮并不厚。 看榴莲成熟度：选择两根刺，手捏刺尖，稍用力向内靠，如果能轻易“拉近”彼此，说明榴莲柔软成熟； 如果手感牢固，握不住的话，说明榴莲更生动。

看头大小的底。 体型大的榴莲比较好。 从壳的颜色来看，榴莲的颜色为透亮黄色，说明比较成熟； 一般选择水果瓣充实且有多个瓣的； 榴莲底部的“榴莲屁股”，一般选择平坦的就可以了。 里面肉很多。

看榴莲的“尾巴”。 榴莲“尾”在粗鲜的情况下，证明营养充足、品质新鲜，是选择榴莲的另一个“指标”。 用指甲轻轻一按，有痕迹，说明很新鲜； 如果果柄小而干燥，说明榴莲存放很久了，不怎么新鲜。

观察破裂的程度。 请注意，最好选择榴莲壳上有裂纹的，选择裂纹不太大的，也就是刚开始出现裂纹的； 或者没有开口时，可以用小刀轻轻撬开； 如果选择比较成熟刚开口的榴莲，最好回家后尽快吃。 不能再长时间放置了。 容易变质。

闻到气味。 请记住以下三点。 购买时，你可以接近榴莲的底部闻到气味。 成熟的榴莲气味浓郁馥郁。 未成熟的榴莲，有“青臭味”，闻起来像刚剪下的青草； 如果闻到酒精的味道，果肉就会变质。

摇晃果肉。 轻轻地举起榴莲，给人一种轻轻撞到里面的感觉，或者发出一点声音，果肉就会成熟脱离果壳。 这样的榴莲是成熟的好榴莲。