荔枝蜜会结晶吗？ 荔枝蜜的结晶怎么溶解？

荔枝蜜会结晶吗

一般荔枝蜜能结晶，且荔枝蜜浓度越高结晶越快，但仅靠结晶判断荔枝好坏并不准确。

荔枝蜜是不易结晶的蜂蜜，但确实会结晶。 有网友说，自己家是农村瓦房，家里去年有几瓶荔枝蜜，有些是未结晶的，这是无法衡量荔枝好坏的。 买荔枝蜜在荔枝丰富的乡镇购买一般不能休假。

荔枝蜜是中国南方产的上等蜂蜜，颜色琥珀，芳香馥郁，有强烈的荔枝花香。 蜜源主要分布在中国华南地区，如广东、福建、广西等省。 荔枝蜜香气清新甜美，含有人体必需的多种维生素和营养成分，是老少皆宜的天然保健食品。 现代医学研究证明荔枝蜜所含成分具有美容养颜、补血养血的功效，对促进消化吸收、增进食欲、镇静安眠、提高人体免疫能力、促进幼儿生长发育有积极的辅助作用。

荔枝蜜的结晶是怎么溶解的

1、先将盛有水的小锅或碗加热，水容量不要让结晶蜜瓶消失，温度达到80左右时停火，将未密闭蜜瓶在热水中前后搅拌使结晶蜜慢慢溶解后倒入。

2、冬季，将容器放在采暖管道上，(不要太热，容器不要太热)稍微溶解后倒出，倒入事先准备好的大口容器中。 当然也可以日常放在暖气管道上。

3、夏季白天气温较高时，不密封的结晶蜜瓶放在院内或阳台上，阳光直射约1小时，也可溶解部分结晶蜜。

4、需要注意的是，上述方法均不能恢复结晶蜜。 复原需要将结晶蜜加热到80以上，但加热到80以上会破坏蜂蜜原有的营养成分，因此不推荐使用此方法。

5、请不要忘记在结晶蜜中加入水或热水溶解。 加水容易使蜂蜜变质，不能保存。 当然剩下的蜂蜜少的话可以考虑这个方法。