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买了几个玉米想着回去煮着吃的,但是这个玉米是直接丢进水里煮就行了吗?煮玉米时是要用冷水还是热水?
煮玉米是用冷水下锅还是用热水下锅
煮玉米的时候最好用冷水放进锅里。 因为玉米用冷水下锅时,可以把水的热量慢慢放入玉米中。 这样,玉米就能受热均匀煮熟,又软又甜,把玉米的营养成分封得更大。
煮玉米时,不要把玉米全部擦掉。 请把叶子留在玉米上。 这样,煮好的玉米口感才能变得美味。 煮玉米的时候,也可以在水中加入盐。 不要加强玉米的甜味,也不要煮太多玉米。 吃玉米的时候,可以用毛巾把玉米须上的叶子一起扯下来。
煮玉米可以去皮,但最好留两片玉米皮。 这样的话,有两片包着煮过的玉米的皮就会变甜。 玉米皮有甜味,煮了会增加玉米的甜味。
不用洗。 因为玉米在棒子上的时候不用农药。
玉米煮法:
1 .选择新鲜带皮玉米。 放得太久的玉米,糖分会变成淀粉,味道会变差。
2 .剥掉玉米外层的硬皮,只剩下最里面的两层煮得很薄,有独特的谷物香味,很容易煮。
3 .玉米浸泡30分钟。 把干净的玉米放在干净的纱布里,系起来放在锅里,煮好的玉米会更好吃。 煮的时候,加水,水必须覆盖玉米表面。
4 .煮玉米,可用清水溶解后,在里面加一点盐再煮。 这样能增加玉米的口感,味道像线一样甜。 根据自己的口味,加入一点奶粉或牛奶,玉米会变得更软。
5 .玉米煮熟后,关火后蒸15分钟。 不要继续把煮好的玉米浸泡在水里。 否则味道不会变浓,口感也会变差。
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