能不能生吃玉米有什么作用？

玉米能不能生吃

有些品种的玉米可以生吃。 鲜食甜玉米、水果玉米等都可以鲜食，味道特殊，玉米清香中夹杂着丝丝甜味。 鲜食玉米的水分、活性物质、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高得多，营养价值也高。

玉米生吃有什么作用

1、开胃：玉米中含有丰富的麦芽糖、葡萄糖、淀粉等，这些物质不会被蛋白质香味掩盖，也不会被过度稀释，所以甜度高，日常清香甜味

2、促进维生素吸收：玉米中含有大量维生素c和胡萝卜素，抗氧化性强，日常食用可及时补充人体所需维生素。

3、保护视力：玉米中含有大量叶黄素和玉米黄质。 这两者是保护视力的抗氧化剂，能很好地消除眼睛有害的光，起到保护视力的作用。

4、预防便秘)玉米中含有大量纤维素，能有效刺激胃肠蠕动，预防便秘效果好。

水果玉米是甜玉米吗

是。 甜玉米中含有水果和玉米。 玉米是玉米的一种，也称为蔬菜玉米、禾本科、玉米属。 甜玉米是欧美、韩国、日本等发达国家的主要蔬菜之一。 因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、软的特色，受到各阶层消费者的欢迎。 玉米含糖量高，适合采收期，因此被广泛栽培。

水果玉米怎么是脆的

水果玉米是适合鲜食的超甜玉米。 青杠阶段皮薄、汁多、质脆甜，可直接鲜食。 薄表皮咬破，清香汁溢牙颊，生食熟透甜，脆脆如果，故有“水果玉米”之称。 水果和玉米有很多品种，都有非常高的营养价值。