玉米是甜的好 还是糯的好？ 你怎么分辨老玉米？

玉米是甜的好还是糯的好

市面上的玉米还有糯玉米和甜玉米。 糯玉米咬起来柔软、粘粘的，口感非常好，但甜玉米相对脆一些。 糯玉米就像大米中的糯米，特点是即使长时间放置，只要煮熟就一样柔软。 这两种玉米的淀粉都很多，所以糯玉米相对来说更容易消化。 消化不良的人吃糯玉米。 但是糖尿病人不适合糯玉米。 因为软的东西消化快，血糖会上升。 所以糯玉米的血糖水平比传统玉米高。

甜玉米，翻新，淀粉少一点，糖少一点，但纤维、矿物质所占比例很大。 尝起来有点甜，但糖和淀粉的总量很小。 适量吃甜玉米，减少白米饭、白馒头，对糖尿病人可能有一些好处。

玉米怎么分辨老嫩

1，看玉米粒。 新鲜的甜玉米没有破碎，有充足的光线，也可以用指甲轻轻摘下来，溅起水来。 如果是旧的东西的话，玉米粒会干瘪溃烂。

2、看玉米穗柄。 主要看玉米穗柄是否新鲜。 如果生锈的话，肯定会被放置很长时间； 黑了，就更不要了。

3、看玉米须。 如果玉米是丝带，很整齐的话，说明玉米很新鲜。 如果玉米须枯萎得像乱七八糟的草团一样，说明玉米比较老。

4、看叶子。 外面的叶子郁郁葱葱，没有黄叶，也没有干叶。 有一点蚜虫也没关系，但是不要有玉米螟。

玉米适合做主食吗

脑米作为全食服用，身心健康，与大米和面点重要营养素相似，可提示我们日常活动所需的各种营养素。 大米虽然没有膳食纤维，但脑米中有很多，服用后可以加速胃肠运动，促进消化，避免便秘造成体脂堆积，因此脑米不仅不易发胖，还有助于减肥瘦身。

玉米做主食能减肥吗

玉米含有大量淀粉，但含有丰富的粗纤维。 这种粗纤维进入体内会增加饱腹感，加快体内废物的排出，起到一定的减肥效果。 其中还含有丰富的钙离子，可以提高骨骼的硬度。 所以你说经常吃玉米可以减肥。 另外，饮食尽量多样化，将荤素组合合并，配合适当的运动。