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我们在做油炸食物的时候都要用到面包糠,炸牛奶也不例外,它可以使食物的外表更加酥脆,那么炸牛奶没有面包糠可以用什么代替呢,下面为大家介绍无面包糠炸牛奶的做法。
炸牛奶没有面包糠,能用什么代替
如果炸牛奶没有面包糠,可以用馒头碎片或吐司代替。 请把馒头晒干削掉皮,磨碎。 或者把吐司切成粉末状,家里有吐司的话,最好用吐司面包。
材料:牛奶400毫升,玉米淀粉60克,糖勺2勺,鸡蛋1个,馒头屑100g,小麦粉20g
1、准备牛奶,可以用奶粉提取
2、加入玉米淀粉、糖先不开火,搅拌均匀
3、小火加热至粘稠
4、倒入碗里冷冻2小时
5、准备面粉、蛋液、馄饨屑
6、切好后,粘上小麦粉,蘸上蛋液,最后裹上馒头屑
7、油炸1分钟后出锅,炸完牛奶即成
如果买不到市面上的面包糠,也可以自己在家做。
1、把日常剩下的面包作为材料,把它切成小块也可以。
2、放入烤盘中均匀展开,150度烤。
3、烤的时候翻动几次面包块,确保面包块均匀松脆。
4、烤成功后晒干冷却,用搅拌机切碎。
5、把打碎的面包屑过筛。
6、剩下细小的面包屑就是成功制造出了面包屑。
7、将面包糠放入干燥的瓶中,必要时可取出使用。
一般大型超市都有面包糠。 如果不能问店里的店员,也不能在网上购买面包糠的话,既经济又方便。 尽量选择质地明亮的白色面包糠,劣质面包糠会变黄或变成棕色。
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