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普洱茶,这个茶名大家应该比较熟悉吧,在家里有没有长辈喜欢喝普洱茶呢?在大家印象中,普洱茶是不是红茶呢?
普洱茶是红茶吗
普洱茶不属于红茶。 普洱茶尤其是用云南大叶种晒青茶制成的茶叶,按工艺分为普洱生茶、普洱熟茶两种。 其茶多为饼茶、沱茶等,具有越陈越香的特质,而红茶是六大茶类之一,呈全发酵、茶性温、条索装,在耐泡度方面比普洱茶的耐泡度高。
普洱茶属凉性,一般茶叶属凉性,不宜多饮。 对女性来说,经期不能喝茶叶。 不要加重痛经或引起其他不愉快的反应。 普洱茶的喝法有很多。 你可以清饮。 不添加辅料也可以。 另外,也可以混合着喝。 请适当添加辅料。 普洱茶有降血脂、减肥、暖胃的效果。 另外,还有抗菌促进消化、止渴、醒酒解毒等功效。 不过,生普洱茶会刺激胃肠,胃肠不好的话建议喝熟普洱茶。
普洱茶中的新鲜茶呈弱酸性,老生茶和熟茶呈弱碱性。 茶汤中呈弱酸性的物质主要为茶多酚、单宁类。 普洱茶在注水中浸泡15分钟后酸性增强,继续浸泡酸性略有下降。 普洱茶有生茶和熟茶,新鲜茶的酸碱值为6-7的弱酸性,老鲜茶和熟茶经过发酵后由酸性变为弱碱性。 另外,普洱茶的酸碱度也与提取时间、茶叶的古老程度有一定的关系。 使茶汤呈弱酸性的物质主要为茶多酚、单宁类,提取中酸性物质溶出快,茶碱类溶出慢。 因此,注水后浸泡15分钟,普洱茶汤的酸性增强,几乎达到最大值。 如果继续浸渍,酸性会稍微下降。
普洱茶产地在中国云南省,因产于普洱地区而得名。 普洱茶历史悠久,早在3000多年前,云南茶的先民就向周武王敬茶。 其植物乔木,高16米,胸径90厘米,嫩枝有微毛,顶芽有白色柔毛。 生长在海拔1000米至2100米、斜面低于25的山地。
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