火龙果如何分辨好坏火龙果如何选择

火龙果怎么分辨好坏

一.看火龙果果皮

平时看火龙果是否变质的时候，可以看到果皮。 如果果皮颜色不是鲜红色，而是暗红，说明该火龙果已经不新鲜了，如果果皮表面有褐色的深斑，说明火龙果已经变质，前三码有斑的地方已经变质。

二.看火龙果手感

如果想知道火龙果是否变质，也可以看到其手感。 普通火龙果质量稍软，有弹性。 若感觉手感硬，说明该火龙果未成熟，若手感过软，说明果肉明显接近变质，若手压打孔，说明火龙果完全变质。

三.看火龙果果肉

判断火龙果是否变质时也可以看到果肉，去掉果皮后，可以用手在果肉表面滑动。 如果有被人用手挖了个小洞的地方，说明那个地方的果肉变质了。 火龙果果肉白色或红色，果肉有其他颜色，也说明果肉变质。

四.吃了霉菌变成火龙果可能会中毒

火龙果糖分高，是许多菌群的完美培养基。 许多菌类在生长过程中会分泌毒性物质。 这类物质即使少量摄取也有可能不会出现症状。 本来人体胃肠和肝脏的杀菌解毒功能就很强，但吃多了可能会出现中毒现象、腹痛、腹泻等症状。

火龙果怎么挑选

方法1 :看颜色

新鲜好吃的火龙果表皮会变红。 火龙果表皮的颜色越红，说明这种火龙果越成熟。 如果火龙果的鳞片也是红色的，尾巴上有点绿色，说明这种火龙果正好成熟度高，多汁且水分多。

方法2 :看形状

新鲜好吃的火龙果，其形状不仅胖而且短。 如果火龙果很长，这个火龙果不够甜，不建议购买。

方法3 :看表皮

新鲜好吃的火龙果，表皮光滑。 如果你买的火龙果表皮有凹痕，说明火龙果被虫子咬过，不建议买。

方法四：看根茎

火龙果根茎部分不出现腐败现象。 说明火龙果的根茎好吃到能起皱。

方法5 )捏一下

购买火龙果时，请捏一下火龙果的硬度。 如果火龙果握得很硬，说明火龙果还不建议生吃。 火龙果握得很软，说明火龙果快腐烂了，所以不建议购买。 要选火龙果好的，最好捏软硬适中的。

火龙果怎么保存

1、阴凉处存放：买火龙果后一般放在阴凉处避免阳光照射。 另外，室温也不要超过30，可以保存1周到2周的时间。 如果夏天气温很高，建议放在冰箱里。 否则，高温会加速果实的变质。

2、冷藏保存：如果想让火龙果含有更多的水分，可以进行冷藏。 冷藏时不要堆积压碎，以免损坏。 温度在3-6度之间，可以延长保存时间。

3、切好的火龙果吃一半，另一半用保鲜膜或袋子包裹后冷藏。 不要忘记，切开的火龙果，长时间不能放置，以免细菌滋生影响健康。

火龙果可以放冰箱吗

火龙果可以在冰箱里保存，但要注意保存温度。 在5~ 9的低温下，新鲜捕获的火龙果不会被挤压而碰撞，保存期可超过一个月。 在25-30室温状态下，保质期可超过2周。 火龙果从冰箱里拿出来后，在正常温度下会很快变质，所以请尽早食用。