白芝麻和黑芝麻的区别白芝麻和黑芝麻哪个好

白芝麻和黑芝麻的区别

白芝麻：胡麻科胡麻属植物脂麻的种子，色泽黄白，皮淡籽香，含量高，含油量高，常用于磨油、煎油。

黑芝麻：胡麻科胡麻的黑色种子，含有大量脂肪和蛋白质、糖类、维生素等营养成分。 既有健胃、护肝、促进红细胞生长的作用，又能增加体内黑色素，帮助头发生长。 经常作为牙膏使用。

芝麻自古以来就被称为长寿不老的高级食品。 芝麻有黑和白两种，食用以白芝麻好，药用以黑芝麻好。 从营养科学看，无论黑芝麻还是白芝麻都是营养丰富的食物。 就脂肪而言，可以说是数量丰富、质量好。

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白芝麻和黑芝麻哪个好

白芝麻功效与作用：

1、白芝麻富含脂肪、蛋白质、糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分，亚油酸也多，有调节胆固醇的作用。

2、白芝麻富含维生素e，脂质过氧化物对皮肤造成损伤，有助于抵消或中和细胞内有害自由基的积累。 经常吃白芝麻能使皮肤白皙润泽，也有助于预防各种皮肤炎症。

3、经常食用白芝麻可以改善血液循环，促进新陈代谢，帮助细胞清除衰老物质中的自由基，改善皮肤干燥粗糙现象，起到抗衰老的作用。

4、白芝麻中含有较高水平的卵磷脂和亚油酸，有助于治疗动脉粥样硬化和提高记忆力。 亚麻酸和维生素e的组合不仅能防止亚麻酸氧化，还能降低胆固醇，有助于治疗动脉粥样硬化和高血压。

5、经常食用白芝麻还可以增强心脑血管，白芝麻油长期服用可以促进胆固醇代谢，清除血管壁沉积物，保持血管清洁。

6、白芝麻富含脂肪，具有通便、缓解肠内便秘的作用，能帮助肠道内毒素排出，改善皮肤粗糙现象。

7、白芝麻可生吃，可作为炒菜配菜，或加入汤和粥中调味，或提取芝麻油用于烹饪和糕点。

三.黑芝麻的功效和作用：

1、高血压患者需大量补钾，钾能促进体内钠的排出，通过饮食补钾非常重要。 黑芝麻富含钾，钠含量非常少。 多吃黑芝麻有助于控制血压和保持心脏健康。

2、维生素e除具有抗氧化作用外，还对人体生殖功能有促进作用。

3、吃黑芝麻会增加男性**的数量和活力，吃黑芝麻会增加女性雌激素的浓度。

4、黑芝麻吃多了也不会发胖。 除了减肥和减肥之外，黑芝麻的正确食用方法可以缓解习惯性便秘的症状，消除胃肠中残留的毒素，改善皮肤粗糙。

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白芝麻的吃法

白芝麻可以直接吃

白芝麻也可以炒了之后直接吃。 香味很好

买一台豆浆机，配上白芝麻和五谷类，就可以直接打美味的豆浆了

拿出去做成芝麻糊，每天换着吃

请给我芝麻酱

除了油辣子之外，还可以作为调味料使用

煎饼里放点芝麻，香味就会变脆

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白芝麻需要炒熟吗

白芝麻可以炒，也可以不炒。 白芝麻没炒就可以吃了。 对身体没有任何危害。 白芝麻含有天然的维生素e等营养成分。 这些营养成分一般不耐高温，所以鲜芝麻的营养成分会在一定程度上完全保留下来。