冬枣的营养功效和作用冬枣产地哪里最好

冬枣的营养效应和作用

冬枣为大枣收获的果实，含糖量和滋养作用最好。 冬枣具有提高心肌收缩率、降低胆固醇、保护冠状动脉的功能。 冬枣最大的特点是维生素c含量极高，每100克果肉中维生素c含量高达380~600毫克，是苹果的70倍，柑橘的16倍，就连以往被认为富含维生素c的山楂也甘拜下风。 冬枣是补脾胃的常用补药，多用于脾胃虚弱、倦怠感、食少腹泻等症，可与党参、白术等配伍，增强补脾胃功能。 冬枣中富含天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需氨基酸，总含量0.985mg/100g。 冬枣具有养血安神的作用，可用于肝脾血虚所致的脏躁症，多与甘草、小麦如甘麦大枣汤同用。

:

冬枣产地哪里的最好

山东沾化冬枣和陕西大荔冬枣。

1、山东沾化红枣，沾化县红枣有名，由于当地气候原因，沾化红枣属于最晚熟的枣类。 虽然是晚熟，但是口感很好。 果肉不那么硬，香味柔软好吃。 另外，这是一种果核小、质量好、味道也很好的冬枣。

2、陕西大荔冬枣。 陕西是一个非常特殊的地方，背靠黄土高原，面临着长河。 那个地区的地理环境可以说非常有优势。 土壤肥沃，光照时间长。 在这里长大的冬枣，受到大自然最自然的照顾。 因此，在这里长大的冬枣，果肉厚、果皮薄、有弹性，甜头多，越想吃就越想吃。

:

冬枣的食用注意事项

1、不能和维生素含量高的食品一起吃。 冬枣本身维生素含量很高，但冬枣中的维生素能分解和破坏其他食品中的维生素k，降低维生素的吸收。

2、冬枣能帮助湿热，多食易出现腹胀。 痰浊壅盛、腹胀等症状须慎用； 湿热少吃冬枣。

3、不要吃腐烂变质的冬枣。 食用此类冬枣，冬枣的有害微生物在体内迅速繁殖，变质的冬枣分解甲醛、甲醇等有害物质，轻者会出现头晕、恶心、眼睛损伤等现象，重者甚至危及生命。

:

冬枣的选购方法

1、颜色自然成熟冬枣，表皮红色深浅不一，呈斑点状铺展，不红部分略偏黄。 水煎的冬枣，红色分布异常均匀，且通常红蓝分界线清晰。

2、品尝味道自然成熟的冬枣，果肉酥脆，甜味均匀自然，表皮不红泛黄的部分，味道香甜。 用糖**腌制的冬枣，通常只是表皮较甜，枣肉干燥、柴、酸。

3、摸表皮自然成熟的冬枣。 果皮和果肉紧密相连。 冬枣，果皮有松弛和皱纹，手感柔软。 挖出的部分，也有可以看到果皮和果肉分离的。

4、应季购买冬枣一般在9-10月左右，10月底上市的冬枣已经完全成熟，要避免买催熟的冬枣，可以等到10月底再买。