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牛板筋，是非常好吃的 ，可以自己煮来吃。牛板筋怎么炖容易烂？牛板筋能消化吗？
牛筋怎么炖容易腐烂
1、将牛板筋放入清水中浸泡，加入适量白醋，泡时间稍长，其间须多次换水，使所有血泡开。
2、将牛板筋冷水放入锅内，烧开后倒掉血水，洗净。
3、洗净后的牛筋放入高压釜中，加水不引起牛筋，加入少许葱、姜、黄豆、白酒，蒸熟后按压40分钟，炖20分钟即可。 使用普通锅时，用大火烧开后，用小火炖1.5~2小时，然后不打开盖子炖40分钟左右即可。
牛筋能消化吗
牛的板筋当然可以消化。
牛板筋主要是蛋白质(胶原蛋白)，所以牛板筋的营养价值不是很丰富。 其实牛板筋并不主要体现在营养上，而是好吃、有嚼劲、越嚼越有味道的东西，深受广大朋友的喜爱。
那么，牛板筋怎么炖容易腐烂的介绍到此为止，伙伴们明白了吧。
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