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桂花茶泡出来有淡淡的香气,而且茶汤是很清亮的,这时就会有人问了:桂花茶是用开水泡吗?桂花茶用什么杯子泡比较好呢?
桂花茶是用热水泡吗
不推荐用热水起泡。 合适的温度是85左右。 提取桂花茶时水温不能太低。 否则桂花油难以溶解,茶的味道不香醇。 也不需要用沸水,或者在火上煮。 会损害桂花的营养。 一般推荐85左右的热水。
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沏桂花茶一般用陶瓷杯或木杯沏。 绝对不要使用铁或铝等金属杯子。 这种金属杯遇到高温水,会破坏桂花茶的营养成分,使桂花茶的口感和营养价值大打折扣,所以泡桂花茶时避免使用金属杯,使用陶瓷杯可以获得很好的桂花茶体验。
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通常,桂花与水的比例控制在1:15左右。 也就是说,15克桂花,加入200-250毫升左右的热水就可以了。 水过多的话,桂花的香味会变得不充分,影响口感。 水太少的话会有苦味。
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请勿隔夜饮用。 因为隔夜桂花茶营养成分严重流失,失去了饮用价值。 另外,由于茶营养丰富,容易成为细菌的培养皿,特别是加了糖的桂花茶,隔夜可能会变质,喝了容易腹泻。
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