桂花茶选用哪种桂花茶的制作方法和步骤

桂花茶选哪种桂花

桂花茶一般选择金桂和银桂。 桂花茶温补阳之功效，主治：阳气虚弱型高血压病。 可表现为头晕、头晕、腰痛等症状。 桂花茶是桂林特产，桂花茶的茶叶采用新鲜桂花窖酿制后不失茶的真味，带有浓郁的桂花香气。 喝后有通风和胃的作用。 适合胃功能弱的老年人。

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桂花茶的制作方法和步骤

1、茶胚准备

桂花茶最简单的制作方法，六个步骤就手把手地教你

有人不知道桂花茶最简单的制作方法，但实际上在制作桂花茶之前，需要准备好所需的茶胚。 这样，有利于桂花茶的后续制作。 一般15公斤的桂花需要50公斤的茶胚。 茶胚是以茶叶为原料，用现代技术加工而成的绿茶胚。 茶胚要求柔软，不能太老。

2、桂花采摘

桂花茶最简单的制作方法，六个步骤就手把手地教你

制作桂花茶需要采集新鲜桂花，最好在桂花盛开期采集，采集时应特别注意不要伤花，轻轻地采集。 桂花的种类大致可分为4类，分别为四季桂、银桂、金桂、金桂，其中金桂酿制的桂花茶最好。

3、茶胚窨花

桂花茶最简单的制作方法，六个步骤就手把手地教你

将采集完毕的桂花铺在干净的布上，下面铺上准备好的茶胚，记住用茶胚和桂花的比例来确定每层桂花的量。 每层按10:3的比例，在以后形成的桂花堆上也应覆盖茶胚。 窑花时室内温度应保持在20以上。

4、花山散热

桂花茶最简单的制作方法，六个步骤就手把手地教你

已经堆好的茶堆热度难散。 当茶山温度超过40时，要展开茶山降温，就需要把茶山翻一遍，提高散热速度。 当温度下降到30以下时，需要平铺的桂花茶再次聚集，变成第二朵花。

5、去除花渣

桂花茶最简单的制作方法，六个步骤就手把手地教你

过了一会儿，桂花枯萎后，用手摸茶胚，茶胚外表光滑，硬得粘不上手，这时，笈多花就结束了。 展开茶堆，可以选择里面枯萎的桂花扔掉。

6、用花茶排水

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制作桂花茶时，茶胚不仅能吸收桂花的香气，还能吸收较多的桂花水分，窑花刚结束的茶胚水分含量可达15%。 此时，尽快将茶胚脱水，使水分降至5%，避免茶胚发霉。 完成这些后，桂花茶也就做好了。

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桂花茶的作用

1、温中散寒

中医认为，桂花具有很好的药用价值，具有温中散寒、暖胃止痛、化痰散泥的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。 由桂花制成的桂花茶，一定具有桂花的这些功效。

2、益气养血

桂花茶和红茶搭配，有促进食欲、帮助消化、暖胃的作用； 可与红糖并用，益气养血、祛寒活血散瘀，适合产妇和贫血者饮用。

3、通气和胃

桂花茶具有通气和胃的作用，适合胃功能虚弱的人饮用。 另外，冬天胃不舒服，出现寒性症状的情况也很多，这个时候喝点桂花茶有缓和的效果。

桂花茶的功效与禁忌

4、放松心情

桂花茶还具有温补阳之功效，可用于治疗高血压、畏寒肢冷等症。

桂花茶怎么泡

1、桂花和茶叶

我们平时的做法是把桂花和茶叶一起提取。 先取晒干的桂花1克左右、绿茶2克，一起倒入茶杯中，往茶杯里倒入90~100的白开水，盖上杯盖，在杯中蒸6分钟左右，即可直接饮用。 早晚两次，有滋养皮肤、改善喉咙的效果。 这是如何泡桂花茶的通常做法。

2、桂花冰糖茶

也可以将晒干的桂花和冰糖一起提取。 先用淡盐水冲洗4、5遍晒干的桂花，然后取出，沥干水分。 几分钟后，将桂花和冰糖一起倒入茶杯中，还是用白开水冲泡，盖上杯盖等待5分钟即可。 常饮可滋阴润燥、止咳化痰。

3、桂花陈皮茶

也可将桂花和陈皮合并提取饮用。 首先用温水分多次反复冲洗桂花、陈皮，冲洗掉表面杂质等，晾干水分后一起放入茶杯中用热水提取。 你也可以在其中加入适量的糖或蜂蜜。 这个可以根据个人的喜好选择。 盖上杯子盖，蒸9分钟至10分钟左右，等水温下降后即可直接饮用，可有效缓解咳嗽。

4、桂花蜂蜜茶

桂花和蜂蜜一起提取也是别出心裁的。 在此之前，将晒干的桂花洗净，晒干水分后放入蜂蜜罐密封腌制。 大致10~15天左右就可以取出来。 这朵桂花在充分吸收蜂蜜后，会变软，味道也会变好。 然后将适量桂花放入杯中用热水调制，静置一段时间即可饮用。 这样，泡出来的桂花茶味道更好，更有吸引力。

5、桂花玫瑰茶

桂花与玫瑰花同饮，具有养胃理气、温胃散寒之功效，多适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷等症。 先将从超市买来的干燥玫瑰花和晒干的桂花分开冲洗，然后适量倒入杯中冲泡，每天喝2~3次。

6、菊花桂花茶

将超市买来的菊花和桂花用温水冲洗干净，一起放入茶杯中用白开水提取，盖上杯盖蒸10分钟即可。 每天漱口2~3次，可以缓解口臭和胃热。