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黄瓜作为一种“生”、“熟”通吃的蔬菜,当然很受大众的喜爱。多吃些黄瓜对身体也是有好处的,那么血糖高的人能吃黄瓜吗?
黄瓜血糖高,能吃吗
血糖高的话可以吃黄瓜。 黄瓜甜度低,而且黄瓜血糖低,所以对血糖的影响不大,但不能多吃。 黄瓜性寒凉,从中医角度讲,寒凉食物易伤正气、伤阳气,或弱或弱,不利于治病康复,且吃多了容易腹泻。 糖尿病患者血糖高,除黄瓜外,还可以吃西红柿、葡萄柚等糖含量低、糖上升指数低的食物,蔬菜可以吃,肉也要适量食用。
主要材料:黄瓜200g、木耳250g、肉丝50g
辅料:精盐小勺1/2、生抽小勺1、五香粉适量、水淀粉大勺1、鸡精小勺1/2、葱10g、植物油适量、蒜末5g
做法:
1、先将木耳放入温水中浸泡,泡好后去除其根,用手撕成小圈备用。
2、黄瓜洗净,切成菱形。
3、猪肉血水洗净,切成肉丝备用。
4、葱、蒜的备用也要准备好。
5、这个时候可以加热锅。 油热了,爆香葱,放入肉丝。
6、猪肉颜色变了,放入木耳炒。
7、放入黄瓜薄片炒。
8、熟后加入适量生抽、精盐、五香粉、鸡精,加入适量清水。
最后勾芡,放入蒜末,炒均匀即可食用。
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