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血橙,相信很多人都有吃过,里面的果肉是红色的。红肉脐橙是血橙吗?红肉脐橙和血橙怎么区别?
红肉脐橙是血橙吗
血橙和红橙是同一个东西的不同称呼。 血橙是橙的变种,俗称红橙。 带有深红色血一样颜色的果肉和汁。 橙子有特色的深色果肉是由花青素的存在引起的。
橙子每100ml果汁中含有总糖9.9g、总酸0.89g、维生素C64mg、可溶性固形物12.8%、固酸比14.30、糖酸比11.07。 果汁中含有丰富的维生素e、p胡萝卜素、花色苷、黄酮等多酚化合物,具有抗氧化、抗心血管病、抑制癌症发生等生理作用。
红肉脐橙和血橙有什么不同?
橙子和红肉脐橙的主要区别如下。
一个是水果的形状有点不同。 红肉脐橙圆形或近圆形,血橙短椭圆形或倒卵圆形。
二是果皮的颜色不同。 红肉脐橙果皮与普通脐橙一致。 果肉只有红色,血中橙子在蓄血后,果皮呈紫红色。
第三,果肉的不同。 红肉脐橙果肉是粉红色的紫红色,是均匀的红色。橙子有明显的红条纹。
第四个是营养素的不同。 红肉脐橙是番茄红素,红橙色素是花色苷,是柑橘类中唯一含有花色苷类的品种。
五、果面肚脐差异:红肉脐橙有闲脐; 橙子没有肚脐。
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